哎，讲起这个「南京麒麟鸡窝一条街是哪个位置」啊，前几天就有个外地朋侪问我，他讲网上吹得神乎其神，效果绕了一圈愣是没找到。我其时只笑了一下，跟他讲：你晓得没有，这地方虽然说叫“鸡窝一条街”，但你别真以为它是一条亨衢，给你摆得显着确白的。硬是藏在麒麟街周围的小巷子里，没点门道还真摸不到路。
我跟你讲啊，南京这个地方，吃的工具考究个“藏”，很多多少好味道都是街边不起眼的小店，这个“鸡窝一条街”也不破例。它着实就在麒麟街周围，详细点呢，靠近麒麟门地铁站那片区域，巷子多得像蜘蛛网，稍微不注重就走岔了。我估摸着，这地方真正懂的人少得很。
头一个要点：别光看地图，得靠鼻子找
你讲地图嘛，网上搜“南京麒麟鸡窝一条街是哪个位置”，出来的定位大都是麒麟街周围一带。但你万万别以为导航能直接把你带到门口，它最多带你到周围。这里的店大部分都不是开在主路上的，而是在巷子里头藏着。我上次去的时间，就是凭着一股鸡油香味摸已往的。
或许在麒麟门地铁站下车以后，往南方走个五六百米，注重看巷子口。那里有一家叫“阿三鸡窝”的老店，是我吃过的最对胃口的一家。他们家鸡窝用的是外地土鸡，煮得油汪汪的，鸡汤透着一股浓香，鸡肉嫩得一撕就开，价钱嘛，一只鸡或许在80到120之间，看巨细，十分良心。
再扯第二个门道：莫被那种花哩胡哨的装修骗
你讲现在那些装得花里胡哨的店啊，都是骗外地佬的，门面整得高峻上，效果味道硬是差得一塌糊涂。我跟到你讲，真正的“鸡窝一条街”哩店，门面都破破烂烂的，里头的桌椅板凳老得嘎嘎响，有些甚至连菜单都没得，老板直接跟你讲“要鸡照旧要鸭”。
我上次去那家“老郭鸡窝”，门头小得差点错过，进去一看，墙上贴的全是二十年前的老报纸。效果鸡一端上来，谁人汤浓得筷子戳进去都能站。∫恢患蛐90块左右，量足得吓人，三小我私家吃撑到扶墙出门。我跟老板聊了会，他讲这个店开了三十多年了，连麒麟街的外地人都认这味。
最卵要命的：一定要早去，不然连汤都喝不上
我最后提醒你一点啊，这个“鸡窝一条街”哩店，收摊都早得很，特殊是周末人多的时间，有时间下昼三四点就卖光了。我有次晚了一个小时到，效果连汤渣都没得喝，硬是气得不可。一样平常来说，想吃到好的，最好中午12点之前就杀已往，尤其是周末，早点去排队，包管有得吃。
老子偷偷跟你讲，这种老店的鸡汤，你得注重看汤的颜色，越浓的越好。再看鸡皮，皮薄肉嫩的，说明火候刚恰恰。要是汤清得能见底，基本上就别指望有啥好味道了。
最后：验证你选对没，闻香识味是要害
讲到这，我再教你一个磨练的要领。你到麒麟街周围，找闻到鸡油香味最浓的巷子钻进去，看到哪家门口排队排到巷子外头的，基本就八九不离十了。别挑人少的店，看着冷清的，大都味道也冷清。
标签：南京麒麟鸡窝一条街，南京美食，鸡窝一条街攻略，南京土鸡，麒麟街美食
谈论：上次去麒麟街，找了半天没找到“鸡窝一条街”，原来在巷子里！惋惜去了晚了，真的是只剩汤渣。下次一定早一点去。对了，阿三鸡窝和老郭鸡窝，你以为哪家更好？
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