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常有人问宁德鸡窝一条街在哪,这里我给你掰细了讲

前段时间,一个外地朋侪来宁德,问我宁德鸡窝一条街究竟叫啥名字,效果他居然跑到小吃街去了,回来跟我说没找到啥“鸡窝”。我其时就乐了,这不就是典范的搞错地方嘛!

宁德人要吃鸡,公认的地方着实是东侨开发区的“万福路”。这条路就像是宁德的“鸡窝一条街”,老几样的烤鸡、叫花鸡、盐焗鸡都在这儿扎堆,味道一个比一个香。你说外地人不熟悉,走冤枉路还真不少。以是我今天就来给你把这事儿讲透,省得你下次再找错地儿。

一、万福路才是正经“鸡窝一条街”,别走偏了

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这条街不长,整条路也就800米左右,但鸡店基本挨着开,估摸着有十来家,气概各异。最著名气的几家,像“福记老鸡坊”、“东侨烧鸡铺”和“阿灿盐焗鸡”,年头都不短了,最早的福记听说是2010年开的,生意一直火到现在。

价钱嘛,一样平常盐焗鸡是一只在38到45块之间,烤鸡稍微贵一点,在50左右。有些家还搞活动,一次买两只给打8.5折,你算下来照旧划算的。要害是,这条街上的鸡店,一到中午或者晚上六点以后,那香味整个街尾都闻获得,不信你去瞅瞅。

二、怎么挑店 ?看鸡皮、闻鸡香、摸鸡肉

你说这鸡店多了,究竟哪家最好 ?我给你支几招,保管你吃到正宗的。

一是看鸡皮,好的盐焗鸡皮色偏黄亮,油光发亮但不腻;二是闻鸡香,香味自然不刺鼻,带点中药香最好;三是摸鸡肉,肉质紧实有弹性,撕开来有点丝丝明确的感受。若是你买到的鸡是肉松散、皮发灰的,那就亏了。
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我上次专门试了三家店,福记的鸡皮最滑嫩,阿灿的中药香最浓,东侨烧鸡的肉质最紧实。你可以凭证自己喜欢的口胃来选,但总的来说,这三家是我心目中的前三名。

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三、一个隐藏小技巧:下昼四点去,不必排长队

讲个小窍门,这些店的岑岭期一样平常是中午12点到1点,晚上6点到8点,这时间你去,排个十几分钟是常事。我有次赶时间,下昼四点去,基本不必等,店里的鸡也恰恰出炉,热乎的,比岑岭期抢的那种鸡还要香。

另外,有些店会有“边角料”卖,就是那种鸡脚鸡翅什么的,价钱自制,一小袋或许10到15块,味道也不错,适合拿回家下酒。


总结:怎么看你买的鸡隧道不隧道 ?

下次你去万福路买鸡,记得我说的三个标准:鸡皮黄亮不腻,香味自然不刺鼻,肉质紧实有弹性。最简朴的验证法就是撕下一块鸡肉尝尝,肉丝明确、不柴不松,这鸡就算过关了。你要是以为哪家差池劲,接待回来找我掰扯。

标签:宁德鸡窝一条街,万福路鸡店,宁德盐焗鸡区分技巧,宁德鸡店推荐,宁德外地特色小吃

谈论:我上次去万福路买了阿灿的盐焗鸡,确实中药香很浓,肉也挺紧实的。但我发明旁边有家新开的鸡店,包装更细腻,价钱稍微贵了5块,不知道味道能不可比福记好 ?您试过没 ?

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