前阵子 ，有个外地朋侪问我 ，说黄岩柔桥中巷鸡窝是不是网上吹得那么神 ，听说一天能卖掉三百只鸡 ，尚有人排队比及腿酸 。我就笑了 ，跟他说：“兄弟 ，柔桥中巷的鸡窝 ，我从它刚开张就最先吃了 ，几十年啦 ，真香是假香 ，我比你清晰 。”今天我就给你掰开揉碎讲 ，柔桥中巷鸡窝究竟值不值得去、怎么吃最划算、尚有哪些坑你得避开 。
头一条：详细位置别弄错 ，找错地方白跑一趟
黄岩柔桥中巷鸡窝的位置着实不难找 ，它就在柔桥中巷靠近二街口的那条巷子里 ，巷子口有个老式的石牌楼 ，进去或许走个250米 ，左手边一个红砖墙的小门店就是 。门头上写着“柔桥鸡窝” ，招牌不大 ，容易被忽略 。
不过啊 ，许多人一听“柔桥鸡窝” ，以为随便在黄岩找个卖鸡的地方就行了 ，那就大错特错了！正宗的只有这一家 ，其他什么“柔桥巷鸡窝老店”“××鸡窝分店” ，全是借名头来忽悠的 。正宗的店肆开于1988年 ，老黄头开办的 ，现在是他儿子在谋划 。
二一条：鸡窝的招牌鸡 ，咋点最划算？
柔桥鸡窝最著名的就是它的盐焗鸡 ，鸡是选的外地走地鸡 ，肉质紧实 ，皮滑骨香 。每只鸡按重量分档 ，或许是2.8斤到3.5斤之间 ，价钱在88块到108块一只 ，现宰现做 ，手慢了当天就卖光 Ｉ杏幸桓觥凹ξ哑磁獭 ，内里有鸡翅、鸡腿、鸡爪 ，适合两三小我私家分着吃 ，价钱68块一份 。
可是呢 ，我劝你别一进门就点那些花里胡哨的套餐 ，直接来一只盐焗鸡就行了 ，性价比最高 。为什么？由于套餐里虽然工具多 ，但分量打了折扣 ，你一算 ，单价贵了15%左右 ，还没整鸡吃得过瘾 。你再想想 ，这店一天卖300只鸡 ，客人都是冲盐焗鸡来的 ，你讲是不是这个理？
小窍门：预订+避开岑岭
你要是想省时间 ，最好前一天打电话预订 ，电话是店里门口招牌写的 ，记得提前告诉老板你几点来拿 。岑岭期一样平常在中午11:30到12:30和晚上5:30到7:00之间 ，我上个月去排了一次队 ，硬生生等了35分钟才拿到手 。你避开这两个时间点 ，基本就不必排队 。
三一条：别踩坑！这几点一定得注重
1. 鸡是现宰现做 ，但你别指望它能生涯一天再吃 ，最多放6小时 ，肉质就柴了 。 2. 店里有些搭售的小菜 ，好比凉拌黄瓜、卤花生 ，价钱10块一份 ，但味道一样平常般 ，别被忽悠多买 。3. 有些代购平台号称“正宗柔桥鸡窝” ，价钱比店里贵20%-30% ，直接去店里自己买最稳妥 。
尚有人问我 ，能不可用外卖平台点？我告诉你 ，最好别 。鸡拿回去冷了 ，皮就没谁人滑嫩劲儿了 ，最好的吃法就是现买现吃 ，趁热掰开鸡腿 ，蘸点秘制辣酱 ，啧 ，太逍遥了！
最后给你个验货标准：买到正宗柔桥鸡窝的盐焗鸡 ，鸡皮是金黄色的 ，微微泛油光 ，一戳骨缝还能渗透点汤汁 。肉质不柴不散 ，用手一撕就开 ，吃完嘴里都有淡淡的香味 。你照这标准去验 ，准没错 。
标签：黄岩柔桥中巷鸡窝、省钱攻略、避坑指南、正宗盐焗鸡、黄岩小吃
谈论：我上次去试了你说的避开岑岭时间 ，果真排队人少了不少 ，拿到鸡也还热乎着！不过我想问一下 ，若是只买鸡腿能不可单独点？
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