MG不朽情缘

泉源:车险公司 ,作者:  ,:

前两天老张问我 ,“你晓得伐 ,上海鸡街最着名三个地方在哪嘎达 ?我听人讲了半天 ,去了一趟竟然扑了空!”哎呀 ,这问题问得正好 ,鸡街的门道 ,我这几十年可是摸得门儿清 。今天我就凭良心给你掰开揉碎讲 ,不管你是来吃的 ,逛的 ,照旧照相的 ,保准不踩坑!

1. 老字号的“顶梁柱”:大天下鸡饭店

先讲第一个地方 ,南京东路那里的大天下鸡饭店 。这家店可以说是鸡街的“祖师爷” ,1952年开的 ,其时就靠一手白斩鸡打响了名堂 。你别看现在外头店子装修得亮堂堂的 ,内里的握嗅馍一点没变 。招牌的白斩鸡嫩得不得了 ,蘸个酱油再来点小葱 ,啧啧 ,简直绝了!

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我上回去的时间是周五六点多 ,排了差未几35分钟才轮到位子 ,别嫌时间长 ,味道值得!价钱嘛 ,白斩鸡半只88块 ,整只168块 ,吃两三小我私家点个半只再加两三个小菜 ,基本能把肚子填饱 。

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注重事项:别被门口那些“拉客”的忽悠 ,真正的大天下鸡饭店在一楼 ,招牌上一个“鸡”字特殊大 ,认住了!

2. 鸡街里的“网红打卡点”:小弄堂里的烧鸡铺子

这第二个地方你可能没听过 ,但年轻人可喜欢去打卡 。这家烧鸡铺子藏在河南南路上一条小弄堂里 ,门口连个正经招牌都没有 ,靠的就是一股香味儿把人勾进去!

他们家的烧鸡是用秘制卤水慢火煨出来的 ,皮酥肉嫩 ,一点不柴 。我上次买了一只回家 ,就地被家里人夸了一晚上 。人均消耗在50-60块左右 ,一只烧鸡或许118块 ,性价比高得来咯 。

不过 ,要注重的是 ,这家店天天只做50只烧鸡 ,晚了就没了 。我专程试过一次 ,下昼4点半进去 ,恰恰抢到最后两只!以是 ,想去的及早 ,别迟疑 。

3. 老法师都爱去的“隐秘角落”:昌里路“鸡一条街”

最后这个地方说出来 ,老上海人都晓得——昌里路的“鸡一条街” 。这条街上有好几家店 ,都是做鸡的内行艺 ,什么盐水鸡、酱鸡、辣子鸡 ,一切都有 。这里的鸡平价得很 ,盐水鸡半只只要42块 ,酱鸡稍微贵点 ,半只58块 。

我给你推荐一家叫“阿昌盐水鸡”的 ,老板是南汇人 ,做了二十多年了 ,盐水鸡的汤底味道奇异 ,鲜而不腻 。最好提前打电话预订 ,特殊是周末 ,排队时间能从20分钟飙到50分钟!

小贴士:昌里路停车很贫困 ,建议地铁8号线成山路站下来 ,走个300米就到了 。

怎样验证:你照我说的 ,在昌里路“鸡一条街”买一只盐水鸡 ,回去用筷子夹一块鸡胸肉 ,能轻松夹断 ,肉质细嫩不柴 ,就对了!

标签:上海鸡街 ,白斩鸡推荐 ,烧鸡隐藏店 ,盐水鸡攻略 ,鸡一条街区分技巧

谈论:我上次去昌里路确实看到“阿昌盐水鸡” ,但似乎旁边尚有家“阿强盐水鸡” ,两家谁更好吃 ?会不会是统一个老板开的 ?

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