哎哟 ，讲到钟楼的鸡窝 ，我那是太熟了！我从小在常州钟楼长大的 ，鸡窝这玩意儿随便一提 ，我脑子里就蹦出好几个地方 。记得前几年 ，我带外地朋侪来钟楼吃鸡窝 ，硬是让他们吃到扶墙走 。这地方位置未几 ，但每家味道都纷歧样 。今天就给你讲讲 ，常州钟楼鸡窝究竟在哪个位置 ，咋搞才对头 。
鸡窝的隧道位置：别找偏地方 ，正宗的都在这几家
讲真 ，钟楼的鸡窝漫衍不算广 ，主要集中在几条巷子里 。最著名的是“青果巷”周围 ，那里有几家老字号鸡窝店 。像“老常州鸡窝店” ，就在青果巷的东口 ，门面不大但总是排队 Ｉ杏兄勇ゴ蠼挚拷幕且黄 ，零星几家 ，但味道也不错 。
独家推荐：青果巷东口的“老常州鸡窝店” ，鸡窝是现炸的 ，外皮酥脆内里软嫩 。价钱不算贵 ，一个鸡窝或许6块钱 ，配一碗豆浆才10块 。去晚了可能要等 ，但绝对值得排队 。
若是你要图利便 ，不想跑巷子里钻 ，也可以去钟楼区的菜市场 ，像“北港菜场”的熟食区 ，有摊子专门卖鸡窝 ，味道虽比不上青果巷 ，但也比一样平常地方强得多 。
鸡窝的搞法：现炸的最好 ，冷的万万别买
鸡窝这工具考究现炸 ，尤其是常州钟楼的鸡窝 ，冷掉了就不香了 。青果巷那里的店一样平常都是现炸现卖 ，你能看着老板拿着大漏勺在油锅里翻腾鸡窝 ，那味道香得让人直咽口水 。但你要是在菜场买 ，就要注重了 ，有些摊子是卖冷鸡窝的 ，回去自己热 ，味道差一半 。
另外 ，钟楼鸡窝的配料也有考究 ，古板的是放葱姜蒜末 ，有些店会加点胡椒粉 ，炸好后撒点芝麻更香 。你想吃最正宗的鸡窝 ，照旧得找老店 ，别妄想自制随便买 。
避坑提醒：有些摊子用回锅油炸鸡窝 ，吃了容易腻
有些摊主为了省本钱 ，用回锅油炸鸡窝 ，颜色发暗 ，吃起来油腻得很 。这种鸡窝你看一眼就能区分出来 ，万万别买 。青果巷那几家老店的鸡窝 ，油色金黄 ，闻着香 ，吃一个就知道差别了 。
价钱和时间：早晨去最划算 ，鸡窝配豆浆是绝配
鸡窝的价钱一样平常在5-8块一个 ，青果巷的老店稍微贵点 ，但绝对值这个钱 。建议早晨去买 ，一来人少 ，不必排太久 ，二来刚炸的鸡窝最香 ，配上一碗豆浆 ，整个早饭都解决了 。下昼去的话 ，有些店可能只卖冷的鸡窝 ，味道就打折扣了 。
总之 ，常州钟楼鸡窝想吃正宗的 ，首选青果巷东口那家老店 。记着 ，鸡窝要现炸的 ，冷的万万别买 ，别图自制亏损了 。
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