这些地方有“荤场子” ，你得认清啥是靠谱的
哎 ，前两天我表弟从外地回来 ，非拉着我问“汉中哪有荤场子” ，说是听人吹捧 ，这边场子多得很 ，随便找个地方都能吃好耍好。我给他摆得显着确白 ，汉中呢 ，确实有场子 ，但不是每家都靠谱 ，尤其是荤的场子 ，讲白了就是吃肉菜多、菜品着实的那种馆子。
你别听外地人瞎说 ，啥子“路边摊随便进” ，那纯属外行话。汉中这地儿 ，吃考究的就是个“原汁原味” ，你找差池地儿 ，花钱还纷歧定能吃爽。以是今天我就给各人捋一捋 ，汉中荤场子的靠谱选择和避坑技巧。
第一 ，别迷信大招牌 ，要害看肉菜新鲜和分量
先讲头一条 ，汉中这地方 ，招牌大的餐馆纷歧定就是荤场子的好选择。你得找那些肉菜分量足、肉质新鲜的馆子。我给你讲个例子 ，前几天我去汉台区“老三炖菜馆” ，这地方小 ，招牌都快掉漆了 ，但人家做的炖猪蹄 ，那叫一个入味 ，88块钱一份 ，足足有两斤多 ，够三四小我私家吃得舒惬意服。
再说一个比照 ，城里的“XX大酒楼” ，光看装修就豪华得很 ，效果点了个腊肉炒笋 ，收了我68块 ，肉片还没我家冰箱里剩的多！你琢磨琢磨 ，这种地方是不是坑得很 ？以是啊 ，找荤场子 ，最要害是看菜的分量和新鲜度 ，别光看情形。
第二 ，荤场子多集中在城东和城南 ，这两片值得跑一趟
要说汉中哪片的荤场子扎堆 ，我给你指两片区：城东和城南。城东那里靠近汉江边 ，小馆子多 ，尤其是“王家烧鸡公” ，他家鸡公锅人均不到50块 ，肉嫩得很 ，还带点辣味儿 ，吃得人满头冒汗 ，巴适得板！
城南这边偏老城区 ，像汉中路上的“刘记卤肉馆” ，他家卤肉拼盘38块钱一份 ，猪耳朵、猪心、猪肝一应俱全 ，蘸上他们自制的蒜泥酱油 ，那叫一个香！我上回去 ，特意掐表算了时间 ，中午12点去排队 ，等了15分钟 ，算是岑岭期正常水平。以是这两片区 ，绝对是找荤场子的首选地带。
第三 ，避坑！别轻信“网红推荐” ，自己先验口胃
我再给你提个醒 ，现在网上那些所谓的“网红店” ，你别全信。有些是花钱买的热度 ，味道一样平常得很。我前阵子去了一个号称“外地人最爱”的串串店 ，效果肉串干巴巴的 ，一口咬下去全是柴 ，牛肉串18块钱一份才5串 ，简直是宰人。比照下来 ，还不如去城东的“张记小串” ，人均35块就能撸个愉快。
照我看呐 ，先去试着点几个荤菜 ，看看肉质和味道。若是发明肉不新鲜或者分量缺乏 ，赶忙换地方 ，别浪花钱和胃口。
验证要领：去城东或者城南的荤场子 ，点上一份炖肉或者卤肉 ，看肉质是否有弹性、分量是否着实。若是感受“肉大批足还入味” ，那就没跑偏。
标签：汉中荤场子推荐 ，汉中荤菜馆子 ，汉中炖菜馆 ，汉中卤肉馆 ，汉中吃肉避坑
谈论：哎呀 ，老哥讲得我都馋了！不过想问下 ，你说的“王家烧鸡公”详细在哪条街啊 ？我怕找不着 ，能不可再详细一点 ？
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