开头:你瞧瞧,这些人白瞎了嘴巴!
哎,我跟你掰扯掰扯,这两天俺在陌头听人提及“泰安 品茶”,有些人那嘴巴真是白扯淡!啥“神秘嘞地方”、“品茗哩艺术”,弄得跟啥高级文化似的。你知不道,俺看着就牙疼,泰安 品茶这事儿,压根就冇你想得那么玄乎!
我给你讲嘞,品茶在俺河南,尤其是泰安这地方,那是个啥?那是个老辈子传下来的生涯习惯,不是啥摆排场、装文化的大戏。你要真想整明确,得先把那些虚头巴脑的想法丢喽,听俺一句,照实地掰扯掰扯,你服不平嘛?
正文:品茶不但是品茗,是个考究!
第一层考究:茶叶不是越贵越好。
你听好喽,泰安品茶,考究的是啥?是隧道,是接地气!不是大老远弄个啥“龙井”“普洱”来显摆,不是越贵越好。俺老辈子常说一句:“品茗喝心气,茶叶喝对路。”啥意思?就是喝得顺口,喝得惬意,才叫真品茶。
照我说嘛,泰安这地方,最常见的茶是啥?就是那些个绿茶香片,或者花茶。早些年俺家门口有个老茶铺,专门卖些散装茶叶,那味儿真是得劲儿。你别瞎胡扯啥高等嘞茶叶,那都是冇啥用,喝起来跟白开水差不了几多!
第二层考究:情形才是品茶的灵魂。
有些人品茗,非得搞个啥豪华茶楼,摆上大红木桌子,还点个啥檀香,你说是品茗照旧看戏?照俺说,品茶的情形,越简朴越好!泰安的老茶楼,啥样?一张破旧的桌子,几个竹椅,再来点阳光穿过窗棂,哎,那才叫正宗,那才叫惬意!
我年轻那时间,经常去泰安北街谁人老茶楼,门头破破烂烂,里头坐几个老头,划拳声、谈天声,热闹得很。那时间,品茶不但是品茗,是跟人唠嗑,是看人来人往,是享受那种烟火气。你说是不是哩?
我偷偷给你说,真正的泰安品茶考究一个“慢”字。茶要逐步泡,味儿逐步出来;人要逐步聊,心气逐步顺。你瞎忙活喝快茶,那是白糟蹋!
最后:你还想咋杠?我等着嘞!
俺知道,有人肯定要问了:“那品茗事实喝啥茶最正宗?”哎,这你就还不懂了!照俺说嘛,冇啥最正宗的茶,只有合适的茶。喝啥茶不主要,主要的是喝得舒坦,喝得心里惬意,你说是不是哩?
标签:#泰安 品茶 #河南生涯 #茶楼文化 #老河南考究
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