哎,讲起这个「徐州鸡窝搬哪去了」,最近硬是闹得沸沸扬扬咯。前几天我一个朋侪跑来问我,讲他找了一下昼没找到,说是不是关门了。我跟到他讲,你搞哪样哩,关门是不可能关的,只不过搬了地方,现在藏得更深咯。要不是我吃了几十年哩老鬼,还真不晓得它搬克哪凯。今天我就给你摆明,这地方恁子找,莫搞得晕头转向。
先讲个大偏向:徐州鸡窝搬到老城区边上的巷子去了
你晓得吧,原来徐州鸡窝是在市中心哩,那地方是又热闹又利便,但听讲租金涨得吓死小我私家,老板一咬牙,搬克老城区边上的一条小巷子里头。详细地点,唔是城南路,靠近老远程汽车站那片。你要导航,直接搜“城南路老远程车站后巷”,估摸着走个三五百米就能看到了。
不过咯,我跟到你讲,门面硬是烂得一批,你莫看它烂撇撇哩,以为是冒牌的,那就亏大咯!老板现在就在巷子内里开了个小铺子,门牌号印象中是15号,店招都没挂,就一个铁门卷帘半拉开,里头放几张旧桌椅,典范的“老徐州风韵”。
再讲鸡窝味道:搬了地方,味道一点没变
着实我一最先也担心,搬了地方,味道会不会变咯?效果嗦了一口,嘿,这味道照旧老味道!那鸡肉嫩得咧,蘸上特制的酱料,嘶,吃一口简直像是回到了二十年前。我问老板,秘方是不是调解过,他拍着胸脯讲:“没得,照旧老方剂!”
不过咯,这次搬家后,鸡窝的分量似乎比以前多了一点,我上回点了其中份的,花了22块,吃到最后还剩了一点点,硬是撑不下了。我估摸着现在人均消耗或许30块左右,点其中份鸡窝,加个青菜粉丝汤,再来瓶冰啤酒,日子过得巴适得很。
最卵要命哩:早去,晚了啥也没得吃
这家店虽然搬了地方,但人气一点没减,你晓得吧,老徐州人对这个鸡窝的情绪有深到不可。现在天天中午11点开门,下昼两点半准时关门,卖完就收工,没人情讲!我上次去得迟了点,差未几是一点半到的,效果啥都没得了,老板只甩了我一句:“明天早点来。”以是咯,想吃这口的,最好11点钟就去,不然等你悠哉悠哉已往,别怪我没提醒你咯。
最后提醒:停车是个大问题,最好骑个电驴克
搬克巷子里头以后,停车是个老浩劫了。周围虽然有个小停车场,但位置未几,开车去你可能得在周围绕上个十来分钟才华找到地方停。要是开车去吃,我劝你照旧算了,不如骑个电驴或者爽性步行已往,省了找车位的贫困,吃得也逍遥点。事实鸡窝是要趁热吃的,凉了就没谁人味了咯!
老子偷偷跟你讲,想确认是不是正宗哩徐州鸡窝,你去点一份小份的鸡窝,再单独要一碗鸡汤,啥都不加,直接喝一口,鸡味浓不浓,一试便知!正宗的鸡窝,汤一定是香浓不油腻,鸡肉鲜嫩入味,蘸料带点微微的姜味。这个是我吃了二十几年总结出来的独家履历,莫外传咯!
验证标准:去的时间记着要早一点,最好是11点左右到,太晚了鸡窝可能就卖光了。到了地方看门面,门牌号是15号,铁门卷帘半开,内里随便摆几张桌椅,万万别被门面骗了,味道才是要害。
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谈论:我前两天刚按你这个地点去找的,果真就在城南路那巷子里,门面真的不起眼差点就走过了!不过味道确实照旧谁人味,鸡肉嫩得一批,汤也很鲜,就是去晚了没吃上中份的,下次一定11点就去。
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老子偷偷跟你讲,想确认是不是正宗哩徐州鸡窝,你去点一份小份的鸡窝,再单独要一碗鸡汤,啥都不加,直接喝一口,鸡味浓不浓,一试便知!正宗的鸡窝,汤一定是香浓不油腻,鸡肉鲜嫩入味,蘸料带点微微的姜味。这个是我吃了二十几年总结出来的独家履历,莫外传咯!