哎哟，我跟你讲，这南京大圈外卖事情室，最近几年是真火！我一个老南京，干了快二十年餐饮，连着三五个朋侪问我这事，他们有的做外卖，有的想投资，效果不是踩坑就是亏钱 。前段时间，我还陪个兄弟去看了两家事情室，才发明这行业水深得勒！今天我就把我跑了这么多趟总结出来的履历给你们摆一摆，省得你们瞎折腾 。
选址最要害，没搞对等着赔本
你要搞南京大圈外卖事情室，第一步就得看位置 。位置选得欠好，别说赚钱，水电房租都要赔死 。南京这地方，外卖市场分得很细，鼓楼、秦淮这边高端单多，栖霞、江宁这边走量的多 。你想接哪种单，直接决议你选址在哪 。
若是是做快餐类型的，推荐看江宁区的文鼎广场周围，房租自制，周边外卖需求量大；若是是做高端外卖，鼓楼华侨路这块不错，消耗能力高，但房租贵，得做好预算 。
房租预算或许啥水平呢？江宁这边差未几3000-5000块一个月，鼓楼这边最少8000往上跑 。万万别贪自制选太偏的地方，配送时间一长，主顾直接差评，平台还扣你钱，得不偿失 。
装备和原质料，别图自制吃大亏
说到装备和原质料，一分钱一分货是真理 。南京这边要买装备，我推荐去幕府山周围的厨具批发市场，什么蒸饭柜、炸锅、打包机都有，价钱比网上还实惠些 。像蒸饭柜的话，层次一样平常的3000多能拿下，好点的得5000-6000 。
至于原质料，去南湖的蔬菜批发市场或者江宁的谷里农副产品市场，工具新鲜，价钱也公正 。好比鸡胸肉，批发价或许13块一斤，比你零买自制三四块钱 。要害是，这些批发市场还能恒久相助，量大还给你打折 。
万万别贪自制买二手装备，有些看着自制，效果用不了几天就坏，维修费都够你再买一台新的了 。我就吃过这个亏，厥后全换成新的，虽然贵点，但用得定心 。
平台选择失慎，本金吊水漂
南京大圈外卖事情室，最终照旧得靠平台用饭 。美团、饿了么这两大平台，规则差别不大，但坑也不少 。好比平台扣点，一样平常在20%-25%，再加上活动津贴，有时间一单下来你可能只赚几毛钱 。以是，前期选平台一定要算好账 。
我一个朋侪去年在江北新区开了个事情室，效果只挂了饿了么，票据确实多，但平台要的返点太高，最后连房租都快赔不起了 。厥后他又加了美团，双方一起跑，这才把收入拉回来点 。
建议新手先跑一两个月试水，双方平台都挂，看看哪个单量和利润更合适，再决议主攻哪边 。别一最先就砸大钱，后悔都来缺乏 。
总的来说，南京大圈外卖事情室想搞好，不但要选对位置、买对装备，还得把平台规则摸透 。别看着简朴，内里门道多得很，稍不注重就踩坑 。希望我的履历能帮到你们，少走弯路 。
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