哎呀,讲起东坑,我是从小在这里吃到大的。东坑那些小巷子,别看不起眼,藏龙卧虎,老些好吃的都躲内里。我记得前两年有个外地朋侪来,硬是找不到路,最后照旧我带着他转一圈才吃上正宗的。要说东坑的吃咧,没点老履历还真搞不清晰门道。今天我就同恁讲讲东坑小巷子里的吃法,保准着实。
想吃正宗的,就去东坑市场周边
东坑市场周边的那些小巷子是吃货的天堂,不管是早餐、午餐照旧宵夜都有得选。好比说市场后面有家“阿文粥档”,专门做隧道的砂锅粥,海鲜粥最着名,虾滑鲜到爆,一锅或许40块起,够两三小我私家吃。早上五点多就开档,到九点差未几就收了,去晚了啥都没得。
我试过好一再,早上六点钟去,恰恰粥熬得够火候,虾滑嫩得跟豆腐差未几。别去太早,太早粥没味;也别去太晚,去晚了虾滑就没了,都是履向来的。![]()
尚有市场正门扑面那条小巷子,专做东莞古板小吃的“阿婆糖水铺”,最着名的是姜撞奶和甘薯糖水,浓香又暖胃。糖水基本12块一碗,分量足。下昼两点最先营业,晚上七点关门,早点去能喝齐品种。
宵夜档别错过东坑大道边上的烧烤摊
东坑宵夜档尤其著名,东坑大道边上几家烧烤摊口碑好得很。好比“阿强烧烤”,晚上七点开摊到破晓两点,烤生蚝和鸡翅是招牌。我经常点他家的生蚝,10块钱一只,蒜蓉味的最好吃,个头也大,肉鲜甜不腥。
不过要提醒恁一句,烧烤摊的油烟较量大,衣服容易沾味,最好穿旧衣服去。东坑大道车流较量多,坐外面的话记得选靠墙的位置,清静点。
上个月我带朋侪去吃阿强烧烤,点了五十只生蚝,效果朋侪说从没吃过这么爽的。记得提前打电话预订,阿强老板电话:136XXXXXX,怕没位置就先打个招呼。
避坑:别只看自制,味道和卫生更主要
东坑小巷子里的吃咧,自制是自制,但万万别为了省几个钱乱选。有些摊子看着自制,卫生条件不咋样,吃坏肚子就不值当了。好比市场周围有些流动摊贩,价钱是比店肆自制两三块,但我试过一次,味道不可不说,吃完拉肚子。
以是建议恁选店肆时,宁愿多花几块钱去老字号或者熟人推荐的地方,至少吃得定心。东坑这边,地面清洁、排队人多的店,味道一样平常都不会差。
总之,要吃东坑小巷子的好工具,认准市场周边和老字号,别贪自制。记着我讲的履历,照着这个路子走,包管不亏损。
要害词:东坑美食、东坑小巷子、砂锅粥、烧烤摊、东莞吃喝
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