哎呀 ，讲到吉安火车站后面那一条街 ，我可是太熟了！想昔时 ，我刚学厨艺的时间 ，天天跑这条街上找灵感 ，吃过的摊位都数不过来。厥后带朋侪来吃 ，好一再他们都说“这条街藏龙卧虎啊 ，随便一家都好吃！”不过 ，要是真随便吃 ，怕是得踩坑。今天我就凭着这几十年的嘴巴履历 ，给你讲讲吉安火车站后面那条街咋吃才隧道。
吉安火车站后面一条街的招牌美食：从粉到饼都有
这条街上最着名的 ，肯定是那几家米粉店！别说你外地人 ，就是外地来的 ，问问都晓得“老肥粉馆”和“阿翠米粉店”。位置嘛 ，就在火车站背后那条街中段 ，离站台走路不到五分钟。
老肥粉馆的牛肉粉是招牌 ，一碗15块 ，牛肉分量足 ，汤头浓郁。记得让老板加点酸笋 ，那味道才够正宗！早上七点开门 ，去晚了就没位置坐了。阿翠米粉店的拌粉更适合喜欢重口胃的 ，辣椒油是自家熬的 ，香得很。一碗12块 ，分量也不小 ，吃一碗管饱。
老肥的牛肉粉我最最少吃过几十次 ，每次都要多加点酸笋 ，老板还笑我“你是酸笋成瘾啊”。阿翠的拌粉辣得我朋侪直冒汗 ，但他还硬说“就这个劲道！”。
小吃摊别错过：夜市才是灵魂
要说这条街的灵魂 ，着实是在晚上。夜市摊子一摆开 ，那才叫热闹。推荐几个你绝不可错过的：
- 烤生蚝摊：摊主老刘的摊子 ，位置靠近街尾 ，8块一只 ，蒜蓉味最受接待。他家的生蚝个头大 ，膏也多。
- 臭豆腐摊：就在烤生蚝摊扑面 ，臭味飘一条街 ，但吃起来外焦里嫩 ，5块一份 ，老板娘还会送点萝卜泡菜。
- 炒粉摊：夜市中段 ，老周炒粉是用大铁锅炒的 ，火候掌握得刚恰恰 ，10块一份 ，随便加点辣椒和酸菜 ，那是绝配！
不过 ，夜市上有些“垂纶摊”也得提防 ，好比那些新开的烤串摊 ，看着自制 ，现实上肉不新鲜。我吃过一次 ，拉肚子拉了两天。
避坑建议：怎么样吃得定心又舒心
虽然这条街好吃的多 ，但也有些坑需要避开。首先 ，有些店会在节沐日偷偷涨价 ，不提前问清晰就容易亏损。好比我有次带朋侪去吃牛肉粉 ，平时15块的 ，节沐日硬是收了20块。
另外 ，万万别贪自制图量大。那些“特价大份”的炒粉或者烧烤 ，许多时间是用隔夜食材做的 ，吃了容易不惬意Ｉ杏芯褪 ，炎天晚上夜市蚊子多 ，记得带点驱蚊水 ，不然边吃边挠就没意思了。
我一样平常去吃之前 ，都会问清晰价钱 ，尤其是节沐日Ｉ杏 ，看到摊位周围苍蝇多的 ，直接绕开 ，吃这种摊位后悔莫及。
总的来说 ，吉安火车站后面一条街是吃货的天堂 ，但要吃得隧道又定心 ，得听听我们这些“老饕”的履历才行。希望你们下次去能少踩坑 ，多享受！
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