哎呀 ，我真是服了 ，有人居然说九江柴桑大市场快餐“没啥特殊”！
弄啥嘞？最近我跟几个外地来九江做生意的小年轻掰扯 ，他们居然跟我说九江柴桑大市场快餐“冇啥特殊” ，还一脸不平气嘞样儿！我呸！你说这话你良心不疼？柴桑大市场快餐 ，那是咱河南人来九江混日子哩精神支柱！照我说嘛 ，你先别白扯淡 ，听我给你掰扯清晰！
柴桑大市场快餐 ，能火成这样 ，不是光靠“快”就中！你以为这就是个随便瞎搅一顿哩地方？呵呵 ，你懂个啥！我告诉你 ，这里头门道多得很 ，藏着的规则和考究 ，比咱街边那胡辣汤摊还重大。你别不信啊 ，我今天就给你掀开这锅盖 ，让你看看内里是啥味儿！
第一 ，柴桑大市场快餐的“快” ，背后有门道！
人家叫“快餐” ，但你知不道这“快”咋来的？我告诉你啊 ，不是瞎弄 ，你要是去厨房看看 ，那灶台上锅碗瓢盆叮当响 ，配菜师傅和炒锅师傅那配合 ，比俺村那打麦子的俩老汉还默契！
偷偷告诉你 ，这儿每种菜的切法都是有考究的。你别看那红烧肉块头小 ，那是为了省时间入味快！尚有那酸辣土豆丝 ，刀工是必需要细得能穿针！要不然 ，口感就差嘞老鼻子！
再一个 ，那调料也不迷糊。人家柴桑市场的快餐铺子 ，调料都是提前按比例分好的 ，啥酱油、醋、料酒 ，都是一勺一勺量好的！你看看这考究 ，光这“快”字 ，就藏着几多门道！
第二 ，柴？觳偷摹暗仄 ，哪儿找去？
照我说嘛 ，柴？觳蜕杏幸痪 ，那就是“地气”。啥叫地气？就是人情味儿！你看那老板娘 ，笑得比俺家门口那卖包子的还甜 ，嘴里一口一个“来哩来哩” ，你说这用饭能不舒坦哩？
上回 ，我带俺家孩儿去用饭 ，那天恰恰遇上饭点儿 ，满满当当都是人。俺家那小子说饿得受不了 ，老板娘一看直接给端来一碗米饭先垫垫肚子 ，啥也没收钱！你说这不是地气是啥？
我偷偷告诉你 ，柴桑大市场快餐考究“人熟脸熟 ，握嗅廒口传”。尤其是那些老主顾 ，老板都会记得他们喜欢啥口胃、加不加辣 ，真比咱村里大妈记事儿还清晰！
第三 ，别被“快餐”俩字骗了 ，这就是个藏龙卧虎的地方！
有些人啊 ，以为快餐嘛 ，不就是自制菜随便吃吃？哎呀 ，我真是服了！你们知不道柴桑市场的快餐摊 ，许多都是从饭店里出来的先生傅干的？人家那手艺 ，不比啥高级餐厅差 ，甚至更隧道！
你去尝尝那里的红焖羊肉 ，那味儿绝对能把你从九江直接带回郑州！尚有那干煸四序豆 ，外焦里嫩 ，比俺媳妇在家做的还香！
最后一句话：柴桑市场的快餐 ，吃的是啥？吃的是江湖！
照我说嘛 ，柴桑大市场快餐 ，吃的不是菜 ，吃的是江湖味儿 ，是人情味儿！你在那儿坐一顿饭 ，啥人都能见着 ，有跑腿的 ，有做生意的 ，有拉货的 ，甚至尚有几个“老河南”像我一样 ，专门找人掰扯两句！
最后再问你一句 ，这事你服不平？
有人非得问我 ，柴桑大市场快餐和咱河南饭店有啥区别？我就告诉你 ，河南饭店是咱的根 ，柴？觳褪窃鄣闹σ ，两个都不可少 ，懂不懂？
你不信？那你下回用饭别惠顾着瞎抬杠 ，自己去九江走一圈 ，尝尝再来跟我吵！
你说是不是哩？
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