MG不朽情缘
哎呦,讲到椒江鸡窝,我就有话要说了!十几年前,我头一回跟朋侪去找这道小吃,效果被坑得连鸡窝都不知道长啥样。厥后自己探索了几年,才算吃明确这椒江特色的门道。你要问椒江鸡窝最着名的三个地方究竟是啥,我可以闭着眼告诉你,但你得听仔细,别踩坑。
第一站:椒江老街——老基础的味道
椒江老街上的鸡窝摊点,可以说是这道小吃的起源地之一。老街自己就是个烟火气十足的地方,鸡窝摊一样平常藏在巷子口或者旧市场边上。推荐一家我经常去的,靠近“天宁寺广场”周围,阿根鸡窝摊。
阿根鸡窝摊的鸡窝绝对是手工现炸的,用料扎实。一块鸡窝或许8块钱,外脆里嫩,咬下去尚有一点点甜咸交织的滋味。注重,阿根家下昼五点才出摊,去早了你只醒目等。
不过有个提醒,老街那里停车不利便,最好骑电瓶车或者步行已往,不然车位比鸡窝还难找。
第二站:葭沚夜市——热闹又实惠
葭沚夜市是椒江人晚上消遣的好地方,这里的鸡窝摊点集中,价钱也相对自制。推荐一个“阿梅鸡窝”,摊位在夜市中心,招牌很显眼,晚上7点后最热闹。
阿梅家的鸡窝一块6块钱,自制了点,但口感还行,适合新手尝鲜。记得趁热吃,这鸡窝凉了就不脆了。不过别被摊边那长长的步队吓到,阿梅手脚麻利,等个五分钟就能轮到你。
另外,葭沚夜市里有几家鸡窝摊是用冷冻料炸的,价钱自制得离谱,4块钱一块的那种,劝你照旧绕开,吃着没啥味道。
第三站:洪家菜市场——藏着深巷里的宝藏摊
洪家菜市场那一带有家无名鸡窝摊,是个老太太谋划的,隧道得很。我记得第一次去的时间是随着外地人领路,不然真找不到。位置在市场东南角的巷子里,有点隐秘。
老太太家的鸡窝是现点现做,10块钱一块,比别家贵,但绝对值这个价。炸出来的鸡窝带点焦黄,咬下去有很浓的芝麻香气。她家天天只做牢靠的量,去晚了就没了,我吃过一次晚上8点去,扑了个空。
不过这里要提醒一下,巷子里有点脏乱,别穿太好的鞋去,省得踩到水渍或者菜叶。
总的来说,椒江的鸡窝好吃的地方不少,但这三家绝对是首选。去老街尝古板,去夜市凑热闹,去洪家寻隧道,安排得显着确白。
要害词:椒江鸡窝、椒江老街、葭沚夜市、洪家菜市场
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