泉源：培训桌教育机构，作者： ，：

我这两天听好几个学生嘀咕，说啥“达州周围学生快餐联系嘛”，效果一问，半天没个准头。有人还说啥只要自制就行，听到这话我就地忍不住了。自制？你怕是不知道这行水有多深！我今天就杠杠这事，你不听完别走啊。

头一个坑：光看自制，馅里可能啥都有

咱先说这快餐，尤其是学生吃的，自制是自制，但你真以为那点钱能给你吃出啥好工具来？我跟你讲，我去年带俺孙儿在达州周围转了圈，随便找了三家学生快餐，吃完我都后悔了。咋回事？别急，听我拆。

第一家，外貌看热菜凉菜齐全，一碗饭才六块钱。我寻思着，这价钱也太香了，效果一吃，肉腥味大得跟下水道似的。厥后探询了下，那肉是冻了三年的库存货，从批发市场买来的，一斤才几块钱！你说，你吃这玩意儿能不出毛？

第二家，主打啥“量大实惠”，菜是堆满了，但我扒拉半天，菜里全是芽菜、土豆片那种充数的蔬菜，能顶饱不顶营养。学生吃这种饭，肚子是撑了，身体缺啥你知道不？

以是我说，光盯自制是个大坑。你那点钱吃到嘴里，要么是逾期货，要么就是没营养的瞎搅货。学生正长身体那阵儿，这饭吃得顶事儿么？

再一个坑：只看菜单热闹，不看后厨实底

你再品品，许多人选快餐店就看菜单，啥菜多、啥样子悦目就奔着去了？烧嬉氖，菜单再悦目，后厨要是七零八落，你敢吃？

我前年有回去达州一个快餐店后厨看过，那油锅，哎哟，黑得像煤炭厂的废物池，油都不知道炸了几多回了。菜板上切熟菜又切生肉，苍蝇嗡嗡飞，老板还笑着说“学生吃得惯”。我其时就骂了：你这不是坑人嘛！

以是说，点快餐之前，别光看菜单热闹，最好能瞅瞅后厨啥样。要是进不去后厨，那你就得问问那些常吃的学生，看他们有没拉过肚子。饭店的基础咋样，吃过的人最清晰。

最后一条死规则：找学生快餐，得看这一点

我最后给你放个大招，就一句话：找学生快餐，盯住那家店的米和汤。为啥？由于这俩工具最容易偷工减料，也最能看出老板良心。

好米煮出来的饭，闻着香，吃着软糯还弹牙，欠好的米一看就干巴巴，吃着像嚼塑料。汤更显着，好汤是慢火炖的，喝着浓郁滋补
；那些兑水的假汤，一口喝下去清淡得跟白开水似的。

去年我带俺孙儿连试五家店，最后定了一家，缘故原由就是它家汤好，老板坚持用骨头熬，炖足五个小时。我问他为啥这么考究，老板说了一句：学生长身体，不可瞎搅。这话中不中？

以是说，“达州周围学生快餐联系嘛”，你就照我这三条找：别光看自制，盯住后厨基础，饭和汤是要害。不信你试试，吃上一回好饭，你就知道我这话值不值！

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；厥后战争爆发，相当于把这笔生意提前兑现了。