朋侪们，今天咱就聊聊「山西榆次火车站扑面小巷子」的那些事儿。我在榆次住了快三十年了，这条小巷子啥样我闭着眼都能走已往。这地方啊，别看不起眼，藏着不少好吃的呢！不过，不是每家都值，你要是头一回来，十有八九会踩坑。我给你掰开揉碎讲，这条巷子里的门道，吃啥、咋吃、花几多、哪些店该避开，你听完准省钱省心！
第一步：认准小巷子里的“老牌面馆”
小巷子头上有家开了25年的老面馆，门牌号是8号，门脸不大，但门口总有人排队，一样平常得等15到20分钟。这家的刀削面和臊子面，才是真正的隧道味儿！尤其是谁人臊子面，臊子汤用的是猪骨熬的，醋是自家酿的陈醋，谁人酸爽，吃一次准忘不了。
价钱呢，比你想的自制，刀削面小碗10块，大碗15块，臊子面稍微贵点，得18块。但你想啊，这种味道，在市区得花翻倍的钱才华吃到，划算得很！不过注重了，这家天天晚上8点半准时关门，来晚了就只能看着老板擦桌子了。
第二步：注重“XX烧饼铺”，别被赝品骗了
小巷子里有家烧饼铺，叫“XX烧饼”，老板姓刘，干了16年，他家烧饼用的面是老面发酵，烤得外酥里软，夹上卤肉和青椒，那叫一个香！价钱也公正，通俗烧饼5块一个，夹肉的8块。
但注重了，就在他家旁边50米，有家烧饼店名字差未几，门脸还刻意模拟，许多外地人搞不清晰就进去了。效果呢？面发硬、肉腥气大，要害还比刘老板家贵2块钱！记着了，正宗的“XX烧饼”门口挂着个红灯笼，别走错了。
第三步：巷子深处的“夜宵摊”，只开晚上9点
讲到这小巷子，不可不提晚上9点后才出摊的夜宵档。这可是外地人都晓得的神秘，白天都找不着影儿。摊主是个榆次外地的大姐，专做炭火烧烤和凉菜。她家烧烤的腌料是独门的，尤其是羊肉串，撸上20串都不嫌够，一串才2块5，比起市区那些4块一串的羊肉串，真是良心价！
独家小窍门：要是点凉菜，记得尝尝她家的拌土豆丝，加了炒香的辣椒油和芝麻，味道贼拉隧道，5块一大盘！
不过，这摊子只营业到破晓1点，并且每晚11点到12点是岑岭期，晚了可能得排队。想吃的，最好早点去，不然就只醒目怒视看别人吃了。
怎么验证这些推荐是不是靠谱？
最简朴的步伐，去“老牌面馆”点碗臊子面，吃完了再去隔邻的假烧饼店买一个比照下，吃一口就知道我讲的有没有原理。若是能撸到夜宵摊的20串羊肉串，那你就算彻底入乡随俗了。
标签：山西榆次火车站小巷子美食，榆次老牌面馆，榆次正宗烧饼，榆次夜宵摊
谈论：我去过一次榆次，确实发明火车站扑面小巷子里人多，但没敢随便试，这次有了你的推荐，下次一定去面馆试试臊子面！不过想问下，是不是只能现金支付？现在很多多少地方都扫码了，不知道他们家行不可。
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