前几天，一个外地来的朋侪问我：“广州车陂南女小巷子究竟有啥特别的？是不是就几个破摊档？”哎，我一听这话就知道他基础没摸着门道。讲真，车陂南这一带的小巷子，看起来不起眼，甚至有点“咸湿湿”（粤语：湿润破旧），可是真正的好吃好玩就在这些不起眼的地方藏着，尤其是女小巷子那一带。要是你不懂行，可能就随便溜一圈 ；可要是随着我这个“老地胆”（外地内行），包你吃得爽、玩得值！
头一条：女小巷子里的“平靓正”早餐档，错过就亏了
车陂南女小巷子，早上六点到九点半这几个钟头，绝对是“早餐天堂”。尤其是那家叫“阿芳靓粥粉面”的档口，开了最少有23年了，我记得我读中学的时间就已经天天去那吃。他们家的艇仔粥，才12块钱一碗，料给得那叫一个足：鱼片、鱼皮、花生、炸脆，尚有香葱和芫荽，香得你兜不住口水。重点是，粥底熬得绵软，整整煮了4个小时，这个细腻度你在外面那些连锁店很难吃到。
不过，早上去记得早一点，七点以后最先排队，我上次去等了18分钟才轮到，虽然说值，但时间紧的朋侪要掐好点。
履历总结：判断早餐档口隧道不隧道，看粥底够不敷浓稠，用不必猪骨熬底 ；尚有，重点是鱼片必需新鲜滑嫩、绝不可有腥味。
再讲讲：巷尾的烧腊摊，老板是个绝活级别的师傅
中午想吃点硬菜？OK，女小巷子的巷尾那家“老李烧腊”，你一定不可错过。老李以前是在天河区一家大酒楼里做烧腊师傅，厥后出来自己开档口了。他家最着名的是叉烧和烧鹅，尤其是叉烧，蜜汁腌得入味，外层烤得微焦，但内里照旧嫩得“啵汁”。
价钱也公正，叉烧饭一份25块，烧鹅饭28块，加双拼也就38块，比起外面那些最少贵了20%-30%的所谓“网红店”，性价比高得多。并且老李这人做事认真，烧腊都是现切现卖，绝对不会把头天剩下的工具再端给你。
不过，巷尾这地方稍微有点隐藏，第一次去的朋侪可能得多留个心眼。地图搜“老李烧腊”确实能搜到，但建议你看着巷子里的红色灯笼，那一带就是了。
小诀窍：吃烧腊的时间，注重视察叉烧外貌，若是颜色过于鲜红，那可能是色素调出来的，真正的好叉烧应该是稍微偏黑红色，有点焦糖光泽。
压轴的：小巷里的甜品铺，糖水才是老广的灵魂
讲到广州，虽然少不了糖水。而车陂南女小巷子里的“阿玲糖水铺”，这个必需要点名夸一夸。她家的招牌是银耳莲子羹和姜撞奶。银耳莲子羹一碗8块，姜撞奶10块，这价钱你去天河城买一杯奶茶都不敷！
最要害是，阿玲的糖水甜而不腻，银耳炖得通透滑口，莲子软糯不粉 ；姜撞奶的姜汁是用2种差别的老姜调出来的，奶一倒下去瞬间凝成滑嫩的奶皮，入口一股暖意，特殊适合天凉的季节喝。
不过她家铺子小，位置也未几，周末去基本都要站着喝，这点各人要有心理准备。但我跟你讲，这味道值！
增补：糖水铺的优劣，除了味道，还要看糖水的温度和浓稠度。像姜撞奶这种，凉了就没意思了，趁热喝才是正宗。
想知道你是不是找对了地方？去女小巷子吃小吃，最简朴的验证要领就是：看看旁边的食客是不是外地人，听听是不是讲粤语。若是周围全是游客，那大都是踩雷了。
标签：广州车陂南女小巷子、美食推荐、早餐档口、烧腊性价比、隧道糖水铺
谈论模拟：我上次去女小巷子吃的就是那家阿芳靓粥粉面，艇仔粥确实很正！不过我想问一下，老李烧腊的烧鹅是不是天天都新鲜的？有点担心档口的生涯问题，你有注重过吗？
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