哎,你听好了!咱今天就掰扯掰扯盐城亭湖品茶
哎,我跟你说啊,最近碰着个“懂王”,跟我抬杠,说他去盐城亭湖“品茶”了,咋咋咋地讲得跟仙人下凡一样。我问他,你品茶是咋品的?他说随便找个馆子,坐那喝了两杯,以为还行!你说这不是瞎胡扯咧嘛?盐城亭湖品茶,那是随便喝喝就了事的?
我给你讲,这事儿一样平常人还真整不明确!咱河南人考究个着实,品茗咱也喝得清晰明确。盐城亭湖品茶,不是你进个店子点杯茶就叫品,这内里门道多着咧,我今天就给你掰开揉碎批注确,你听好了不中?
第一,盐城亭湖品茶,这“品”字你就冇搞清晰!
啥叫“品茶”?不是说你喝一口茶,捂着嘴巴“嗯~香”,就叫品茶了!那叫喝水,懂不懂?品茶,是得有个考究的。尤其在盐城亭湖那地界儿,考究得更细。啥茶叶,啥水温,啥用具,用啥手法,哪个先来哪个后上,都有规则!
我小时间我爹带我去过一次,那是真开眼界了!
(土口语体)我记得那天,俺爹带着俺,走到一条小巷里,那巷子窄得跟咱郑州老城区那些胡统一样,拐来拐去,最后钻进一家门头不起眼的小茶楼。里头那茶桌子光秃秃的,坐满了人,老板端着个小紫砂壶,茶水倒得跟绣花针似的,细得跟线儿一样,香味儿直往鼻子里钻……
哎,我跟你讲,那才叫品茶,那不是光喝,是把茶当艺术来整!啥时间上壶,啥时间温杯,啥时间换水,老板看你啥眼神,就知道你是不是个懂茶的人!你随便去了个馆子,连这些规则都没摸着边儿,就敢说你品茶?我呸!
第二,茶楼里有门道,不懂别乱撞!
再跟你多说一句,盐城亭湖的那些茶楼,可不是个个都让你随便进的!有些地方,那是讲“圈子”的,懂不懂?你要不是熟人先容,或者你不懂规则,直接推门进去,那是自取其辱!
我偷偷给你说,有些老茶楼,门外不挂招牌,门里也不让随便照相。你要是进去了,记着第一句话别乱说,先听人家咋聊。茶楼里有时间不但品茗,尚有啥品香、听戏、甚至讲老故事的。你张嘴就问“几多钱一杯茶”,人家立马就知道你是外行!
别以为我吓唬你,咱河南人讲的啥?规则!茶楼的规则,那是几辈子传下来的,你随便闯进去,不懂装懂,人家老板往往就一句话:欠盛意思,今天冇位置!你说是不是哩?
最后,盐城亭湖品茶,不是随便吹的,得喝出门道!
我再给你总结一句,盐城亭湖品茶,那不是为了装模作样,那是考究一种生涯方法,一种文化传承!你要是连啥叶子好,啥水好,啥时间段适合喝啥茶都不晓得,就别白扯淡说啥“我品茶了”。
照我说嘛,品茶这种事儿,得静下心来学,得带点敬畏,带点认真。啥都不懂就去凑热闹,最后喝了一肚子茶水,连个门道都冇摸着,那不是显摆,那是丢人!
后手问题:啥茶最适合在盐城亭湖喝?
呵呵,照我说,盐城那里的白茶、绿茶最适合!尤其啥子“金镶玉”,那是老考究人都点的货!但你得看茶楼的推荐,别自作智慧!
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