最近好几个嘴上抹油的来问我：“即墨宝龙公寓a栋那鸡究竟在哪楼 ？”张嘴就带偏，什么“最高层才够层次”“鸡都藏在最下面的地下室里”，听得我想把茶杯摔了 。你们就瞎猜吧，猜到明年也摸不着门儿 。
鸡在几楼这事儿，不是光靠嘴皮子能扯明确的 。今天咱就杠究竟，把这基础给掰清晰 。你要不心折口服，自己去试，别怪我没拿河南老理儿给你点明 。
头一个坑：鸡在顶楼 ？瞎胡扯！
有些人一提公寓的鸡，脑子里直接冒出“顶楼才高级，景物好，还清净” 。这话看着顺溜，着实不沾弦 。你想想，鸡是啥工具 ？是拿来吃的，吃的考究啥 ？考究火候，考究情形，考究一口原味香 。顶楼是个啥情形 ？要不就是风大得把油烟吹不住，要不就是热得像蒸笼，鸡在这儿能香 ？白瞎质料 。
我去年去即墨宝龙公寓瞅了一眼，顶楼餐饮店确实有，但鸡呢 ？通通是拿来做噱头的，炒个鸡块还没正经家常馆子有味 。你再品品，这顶楼是个好地儿吗 ？欠好，吃鸡的老规则，不可图个“看着高峻上”，这就跟烩面里那勺羊油辣椒一样，没它啥都不香 。鸡要的是闷味儿，闷味儿的地方在哪儿，咱接着说 。
最要命的是：鸡不在地下室！
听我给你拆，地下室这说法更离谱 。有人说地下室藏着最隧道的鸡，啥意思 ？就是以为越隐秘越“独门” 。但我问你，地下室那空气啥样 ？湿得跟老巷子似的，油烟味能散开吗 ？鸡做出来就得带股闷霉味，吃一口都想打退堂鼓 。哪儿来的隧道 ？
去年我溜到即墨宝龙公寓，特意挑了地下室那几家号称“老字号”的店试了试，效果呢 ？鸡皮没烤脆，肉还带点生腥，吃得我差点把盘子退了 。白瞎两百块钱 。鸡在地下室 ？这说法就是个坑，谁信谁挨宰 。
真工具在哪楼 ？我给你说死理
我说一句掏心窝的话，鸡要做得隧道，得选个两头透风的楼层，这才是要害 。即墨宝龙公寓a栋，真正能把鸡弄出香味的楼层，就在中心段，三到五层这一块 。
我给你个验尸官的步伐，别往外传：你上三到五层，挑个油烟味最匀称的店，门口放着两口铝锅的，锅边总是挂着黄亮亮的鸡油渣 。这种地方的鸡，保准透香，皮脆肉嫩，吃完你都得琢磨下次啥时间再来 。
打那我就坐实了，真工具全在这种不起眼的地方闷着 。你不信自己去即墨宝龙公寓a栋三到五层转一圈，挑个门口不咋显眼但锅冒油香的店试试，保准见真章 。
以是，别再瞎猜鸡在几楼了 。即墨宝龙公寓a栋里，三到五层才是正宗鸡的老窝，顶楼和地下室全是坑 。不信自己试去，吃完给我来句“这老家伙真中” 。
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