开头：哎 ，别白扯！你真知不道这地方的门道吧？
哎呀 ，那天俺在街上遇见个外地人 ，跟我白扯啥“大朗蔡边市场扑面小巷子冇啥特殊哩 ，无非就是条小巷子”。我一听这话 ，差点没给气笑了！你说说 ，这人懂个啥？大朗蔡边市场扑面小巷子 ，这地方是个啥来头 ，能被你说成“无非”？俺上学那会儿 ，这巷子里头的事儿就够写一本书！
现在的人呦 ，来河南就知道啥少林寺、啥洛阳牡丹 ，真是！哪知道咱这小巷子里藏的门道 ，才是老河南的魂儿！俺今儿个就给你掰扯掰扯 ，让你长个见识！不听完你回去别跟人瞎胡扯 ，丢人呐！
正文：大朗蔡边市场扑面小巷子 ，门道多得很！
1. 这巷子 ，光说说名字就能吵半天！
大朗蔡边市场扑面小巷子 ，你听这名字 ，是不是平平无奇？错！大错特错！俺小时间这巷子可不叫这个 ，那时间叫“大碾子街”。咋叫这个名儿呢？俺爹跟俺说 ，那时间巷口上就有个大石碾子 ，村里人都去那儿磨面 ，磨得白白的 ，香得很！厥后呢 ，市场起来了 ，人多了 ，把名字改了 ，可俺心里头 ，这地方照旧谁人大碾子街！
你再看这巷子 ，现在虽然窄巴巴的 ，看着破破烂烂 ，哎 ，可里头藏的工具才叫绝！有些内行艺人就在这儿躲着 ，做的活儿你别说郑州 ，整个河南也找不出第二家！你去问问那些常来的人 ，他们都知道 ，啥好工具纷歧定在大市场里 ，往往就在这不起眼的小巷子里！
2. 俺偷偷告诉你 ，这里头的老汤馆 ，外头人都不晓得！
（土口语体）那天俺和俺孩儿吃完饭 ，想溜达溜达 ，到了这巷子头儿 ，就闻着一股子香味 ，这味儿俺一闻就晓得是老汤馆嘞！俺直接拉着俺孩儿钻进去 ，效果一看 ，店破得很 ，门头上啥也冇写 ，就贴了个“汤”字。
效果进去一尝 ，那汤哟 ，真是！一勺下去 ，那是啥鸡骨、啥猪蹄炖出来的吧 ，谁人鲜呦 ，直接把俺孩儿喝懵了！俺问老板 ，这汤咋整的？他就笑笑不语言 ，把俺给气得！
我偷偷给你说 ，这巷子里的老汤馆 ，用的汤底是三十年迈锅 ，啥叫“老锅”？就是一直用一个锅炖 ，汤没熄偏激 ，一直添着料 ，谁人香味儿 ，外头基础学不来！你敢说你在别处喝过？你白扯嘞！
3. 猫腻也不少 ，俺年轻那会儿吃了亏！
不过你别以为这巷子里全是好工具 ，俺得跟你说句公正话 ，坑也不少！就说那年俺年轻去买菜 ，巷子里有个卖羊肉的 ，俺一看羊肉红得发亮 ，价儿还自制 ，就地买了两斤！回家一煮 ，嘿 ，咋回事？肉硬得跟鞋基础一样！厥后一探询 ，人家加了啥“红水” ，俺这才晓得吃了亏！
以是我告诉你 ，去这巷子 ，眼睛得亮着点儿！买工具记得问清晰 ，最好找那些熟人推荐的地方 ，别光图自制！
最后：你说说 ，这巷子不比大阛阓有意思？
俺今天掰扯这么多 ，是不是让你长见识了？你还敢说“大朗蔡边市场扑面小巷子冇啥特殊”？你服不平嘛？你要是不平 ，下回自己去转转 ，记得多带点现金 ，别转头望见啥好工具 ，又白白错过了！
后手杠问答：
问：哎 ，那俺要是找不到那老汤馆咋整？
答：呵呵 ，你这人真是！找不到？你就闻味儿嘛 ，香味儿飘到巷口的准是！再不可 ，进巷子随便找个老头问问 ，他们比俺还熟！
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