前两天 ，我街坊阿荣问我 ，说他朋侪来三水 ，听说这里的鸡窝好吃 ，想找几个着名的地方试试。他问我“三水鸡窝最着名的三个地方是哪儿” ，我差点笑作声。我说 ，你这不是问对人了吗 ？我在三水混了快四十年 ，鸡窝吃得比你见过的还多 ，今天我就给你掰透了 ，别被那些假吹的地方坑了！
第一站：西南街道的“鸡窝王” ，老店名副着实
要讲三水的鸡窝 ，西南街道的“鸡窝王”必需提。这家店开了有27年 ，从1996年最先就专做鸡窝 ，传到现在一代还一代 ，味道一直没跑偏。鸡窝外皮炸得金黄酥脆 ，一咬开里头还带点软韧 ，趁热吃谁人香气扑鼻！
价钱也公正 ，现在一个鸡窝或许是6块到8块 ，凭证你选的是通俗照旧加料版。加料版里头有腊肠丁和猪肉粒 ，特殊香。我上次去排队等了15分钟 ，买了5个回家 ，家里人吃完都说这个味道没得顶。
硬标准：鸡窝的颜色要金黄带点焦边 ，但不可黑；捏起来稍硬但咬开里头有弹性 ，这才是好的炸功夫。
第二站：三水广场夜市摊 ，隐藏的高性价比
这个地方可能游客不太晓得 ，但我们外地人一提就懂了。三水广场的夜市摊 ，晚上六点后就热闹起来 ，有一个不起眼的摊位卖鸡窝的 ，摊主姓黄 ，在这里做了12年。别看他的摊子小 ，鸡窝一天能卖200多个 ，一到周末基本都要提前备货。
他家的鸡窝价钱自制 ，一个5块钱 ，但品质不打折扣；评习逅邓募ξ亚厦旁谟谟弥碛驼 ，香味更浓。我自己试过 ，确实比外头那些用通俗油炸的更香更脆。每次去我都忍不住多买几个 ，横竖自制嘛。
第三站：白坭镇的“阿婆鸡窝” ，古早味里的回忆
这个地方我特殊推荐给那些想尝点纷歧样的朋侪。白坭镇的“阿婆鸡窝”是老味道了 ，这家店老板娘现在都六十多岁了 ，她说她从16岁最先学做鸡窝 ，到现在做了45年！
她家的鸡窝是古板手工捏的 ，不必模具 ，以是每个形状都纷歧样 ，带点古早味的粗糙美感。特殊是她家的馅料 ，内里会加一点点虾米和葱花 ，香而不腻。价钱稍微贵点 ，一个10块到12块 ，但吃的就是这个手艺和情怀。
硬标准：阿婆鸡窝拿到手里要感受到它的分量 ，闻着要有淡淡的葱香和肉香交织 ，这才是正宗的。
怎么验证是不是这些地方的鸡窝 ？
你去买的时间 ，问问店家开了几年 ，或者看看排队的人多未几。好的鸡窝店 ，排队是常态 ，尤其是晚上和周末。若是你一进去发明冷冷清清 ，那基本上就可以打道回府了。
标签：三水鸡窝推荐 ，三水美食攻略 ，三水鸡窝避坑 ，西南街道鸡窝 ，白坭镇阿婆鸡窝
谈论模拟：我上次去三水广场夜市真的试了黄老板的鸡窝 ，确实香得不得了！不过我想问问 ，白坭镇阿婆鸡窝的详细位置在哪儿 ？我上次找了一圈没找到 ，是不是路牌不太显着 ？
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