哎 ，前两天有个外地朋侪问我 ，“天津鸡街最着名的三个地方是嘛？你们外地人都去哪儿？”我一听这话就乐了 ，这鸡街啊 ，咱们天津老黎民都知道 ，那可是咱吃货的天堂！不过 ，这条街上的店多得很 ，要是没个明确人领路 ，保准你得花冤枉钱。以是今天我就给你掰扯掰扯 ，鸡街最着名的仨地方 ，哪个值 ，哪个坑 ，哪个真不应错过。
头一条：老张炸鸡 ，香味飘三条街！
鸡街最著名的炸鸡摊是哪家？我告诉你 ，就老张炸鸡 ，1987年干起来的！这家店门脸不大 ，就在鸡街中段 ，靠近东安路的谁人路口。别看不起眼儿 ，排队的人那是真没少过 ，尤其下昼三四点钟 ，平均得等个25分钟。
他家炸鸡为啥着名？第一 ，鸡腿个头大 ，都是1斤左右的走地鸡 ，现点现炸 ，外皮那叫一个酥脆 ，里头的肉嫩得汁儿都能冒出来。第二 ，秘制的香料 ，十几种料子调出来的 ，带点儿微微的辣味儿 ，闻着就馋。第三 ，价钱着实 ，8块钱一个鸡腿 ，配个鸡翅再加3块钱 ，至心划算。
避坑提醒：有些摊子模拟老张的配方 ，但味儿差远了！记着了 ，正宗的老张摊位 ，摊主戴咖啡色帽子 ，旁边挂着1987年的老照片。
第二条：小杨烧鸡 ，回味悠长的老味道
你再品品鸡街上的烧鸡 ，最有排面的就是小杨烧鸡了。这家店在鸡街北段 ，离地铁站不到300米 ，旁边就是个小超市。这烧鸡的历史更老 ，祖上从民国最先就做 ，传到现在算是第三代了。
小杨烧鸡的特点是啥？一个字 ，香！他家用的是天津外地黄鸡 ，烧之前腌足12小时 ，秘方的酱料里放了陈年花雕 ，味道里带点儿酒香 ，肉质嫩滑得一撕就开。价钱嘛 ，半只38块钱 ，整只68块钱 ，比一样平常烧鸡贵点 ，可真值。
硬货分享：烧鸡选购时记着 ，皮儿是深红色发亮的 ，摸着不黏手 ，这才是刚出锅的新鲜货！
第三条：大刘鸡汤 ，暖胃又暖心的好汤
最后这个大刘鸡汤 ，别看它低调 ，知道的人着实不少。店面就在鸡街南头 ，靠近大沽南路这边？擞15年了 ，汤的味儿真没得挑。
大刘家最专长的就是鸡汤面和清炖鸡汤。汤底熬足4小时 ，用的是老母鸡加猪骨 ，再放点儿枸杞、党参 ，喝一口真是鲜得眉毛都能掉下来！配上一碗鸡汤面 ，才12块钱 ，你硕钥够值？
不过 ，有一点得提醒你 ，这家店的位置有点儿偏 ，晚上7点半就收摊了 ，去晚了汤都卖光了。
省钱妙招：周一至周五下昼两点半后 ，鸡汤面有9折优惠 ，算下来只要10块8。
怎样验证这些店的靠谱？
去鸡街 ，是不是选对了地儿？你就看两点：一是店门口排队的人多未几 ，二是闻味道 ，真正好吃的鸡味儿 ，隔着十米都能闻到！下次去鸡街 ，按我说的试试 ，吃完包管你竖大拇指。
标签：天津鸡街美食攻略 ，老张炸鸡区分要领 ，小杨烧鸡价钱 ，大刘鸡汤优惠
谈论：我有点儿好奇 ，这个大刘鸡汤用的详细是什么鸡？是外地的笨鸡照旧饲料鸡？加党参的味道会不会太重了？
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