哎 ，讲起这个「周浦小巷子的人都去哪了」 ，硬是前几天我一个老表来找我扯板路 ，问起这个事 。我跟到他讲 ，周浦哩巷子 ，现在比以前重大多咯 ，老店关了不少 ，新的又没个准头 。你要是乱晃 ，搞欠好踩坑踩到卵都跌 。
头一个坑：你莫光看装修 ，老店都藏得深咯
你晓得嘛 ，周浦哩小巷子 ，原来那些开了十几二十年哩老店 ，现在有些门面都换了 ，有些爽性搬到巷子尾去了 。我估摸着 ，或许有30%的老店已经不在原来的地方了 。你若是只看装修新哩地方 ，十个有八个是翻新哩网红店 ，味道嘛 ，鬼扯 。
要找正宗哩 ，我给你一个路子——去巷子尾巴谁人烂撇撇哩小区旁边 ，那里有一家粉店 ，我记得是1998年开哩 ，老板娘还在门口嗦粉 。价钱嘛 ，差未几20块一碗加料 ，你莫讲贵 ，那卤水味硬是值 。
再扯深一层：新店虽然自制 ，但你得看它哩客流
现在巷子里新开的店多 ，价钱嘛 ，基本在15到25之间 ，比老店自制咯 。可是你注重哦 ，有些新店没得啥客流 ，我视察过 ，有的店一天还不到十桌客 。你讲这种店卤水能对味咩 ？我呸 ，肯定不可咯 。
你要看哪种新店靠谱 ，我给你一个招：下昼4点到5点你去看 ，哪家店门口排队排得长 ，那就八九不离十咯 。好比巷子中段有一家叫“阿福小馆”哩 ，我估摸着一天最少有50桌客 ，味道还可以 ，老板讲是用了老方剂改良哩 。
最卵要命哩一点：小吃摊全搬到巷子外了
尚有个事 ，周浦原来那些巷子里哩小吃摊 ，现在硬是没得了 ，所有搬到巷子外头哩步行街去了 。我估摸着 ，这应该是政府整治哩效果 。那些摊味道有些还行 ，像谁人卖油煎饼哩姨妈 ，早上4点就最先摆摊 ，5块钱一个饼 ，香得卵都掉 。
不过呢 ，你要吃这些摊哩工具 ，最好及早 ，我试过一再 ，凌驾上午9点 ，好的都卖光了 ，剩下哩就是拼集哩 。
老子偷偷跟你讲 ，你莫传出去 。要找到周浦巷子里味道正宗哩老店 ，最好问问那些早上来买菜哩老人家 ，他们晓得那里还开着 。我上次就是遇到一个阿婆 ，她带我去了一家隐藏在巷子拐角哩蒸点店 ，效果味道硬是跟我小时间吃哩一样 。
验证要领：你莫慌 ，先试味道再做决议
若是你不确定一家店是不是正宗哩 ，我教你一个招：点它哩招牌菜 ，然后闻闻卤水味 。正宗哩卤水味是有条理感哩 ，不是简单哩咸味或者辣味 。若是你吃第一口就以为味道没得转变 ，那你就晓得 ，这店不可咯 。
标签：周浦小巷子的人都去哪了 ，小吃摊转变 ，巷子老店 ，周浦美食攻略 ，避坑指南
谈论：我上周去周浦巷子转过 ，发明确实许多老店都不见了 。我找到一家新开的粉店 ，味道还不错 ，但排队排了20分钟才吃到 。想问一下 ，那家1998年开的粉店详细地点在哪个小区旁 ？
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