泉源：文笔细腻的散文，作者： ，：

前两天啊，隔邻老李问我，“老张啊，听说咱们盐城的马沟鸡窝搬地方了，这究竟咋回事

？我前两天去找，愣是没找到，差点跑断腿
。”哎呀，这事儿啊，我也听说了
。作为在盐城土生土长的老乡，我是一定得掰扯清晰的嘛
。我这不特意去看了看，摸了门儿清，现在给各人伙讲讲，马沟鸡窝究竟搬哪去了，想吃上这口正宗的，得咋整
。

头一条：马沟鸡窝确实搬了，搬到那里去了
？

我给你说，马沟鸡窝搬到了盐城亭湖区的新城区这边
。详细地点呢，你导航搜“盐城吾悦广场”，就在它南方不到500米的位置，旁边尚有个小吃街
。已往的时间你别直接开车已往，周围的停车位未几，最好停在吾悦广场的地下停车场，收费或许是3块钱一小时，停个两小时也就6块钱，顶多10块搞定
。

第二条：营业时间和排队情形，别白跑一趟！

你要吃马沟鸡窝，得掐准时间！现在是早上8点到下昼2点营业，下昼去晚了可就没了！我上周五去的，或许是中午11点到的，排了20分钟队
。你要是周末去，预计得排40分钟以上，尤其是中午12点左右，那人叫一个多！以是呢，建议事情日去，早点去，10点半之前到，排队时间基本不凌驾10分钟
。

第三条：价钱照旧老样子，但有新名堂

说到价钱啊，这马沟鸡窝现在还算实惠，一个鸡窝也就15块钱左右
。要是你吃得多，30块钱能吃得很知足
。不过啊，现在他们还多了几个新名堂，好比什么“卤汁鸡窝饭”，一份20块，量大味足，特殊适合上班族
Ｉ杏幸恢帧凹ξ焉毡，你要是嫌鸡窝太腻，这个吃着还挺爽口的，10块钱一个，蛮划算
。

第四条：坑在哪
？小心这些套路！

不过，别以为搬了地方就没坑了哈，有些工具你得注重
。头一个坑，就是有些不良摊贩打着“马沟鸡窝”的旗帜，卖的工具跟正宗的完全纷歧样
。正宗的马沟鸡窝，外皮得是酥的，内里的鸡肉得是软烂入味的，稍微一夹就散开
。要是你吃到那种皮发硬、肉柴得嚼不动的，那铁定是冒充的！

尚有一个坑啊，就是现在网上有些平台在卖“马沟鸡窝外卖”
。我跟你说，这个真不可！鸡窝这种工具，得趁热吃，外卖送到你手里保准都凉了，皮不酥肉不香，完全吃不出谁人味道
。真想吃的话，照旧得亲自去一趟，现场买，现吃现走，回家再热味道就走样了
。

最后一条：省钱妙招，老张教你一手！

要想吃到又自制又正宗的马沟鸡窝，我教你一招
。你可以跟老板探讨，几小我私家一起去买，直接要一锅的量，跟老板论价，基本上能自制个10%左右
。我上次五小我私家一起去，买了10个，原价150块，最后只花了135块，省了15块钱，恰恰够买瓶饮料了！这招虽然不起眼，但聚沙成塔嘛，是不是
？

记着了，马沟鸡窝的硬标准就是：外皮得酥，内里得烂，味道要香，凉了就不灵了！

怎么验证你找到的是正宗马沟鸡窝
？

你拿到鸡窝后，先用手轻轻捏捏外皮，能感受到脆的那种基本就对了
。再拿筷子夹一块鸡肉，轻轻一拨就散开，说明火候到了
。若是你夹着都夹不动，那就说明不是马沟鸡窝！

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谈论：我上周也去过了，确实搬到吾悦广场那里了，位置还挺好找的
。就是想问一下，谁人卤汁鸡窝饭的味道怎么样

？和原来的鸡窝比起来，有啥区别吗
？

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