哎哎哎 ，先别急着抬杠 ，我先给你讲清晰！
我跟你讲 ，这两天我就听楼下几个小年轻在那儿瞎口语 ，说啥“一样平常包鸡住宿几多钱”。我一听就来气 ，你们懂个啥 ？这事儿能随便问吗 ？你这是拿鸡当啥了 ？咱河南人考究个啥 ？考究个规则 ，考究个礼数 ，你说是不是！
你这随口一问 ，听着简朴 ，着实里边门道多了去了 ，血口喷人嘞跟郑州二七塔下边的地摊货一样 ，真假掺着卖。今天我就不跟你绕弯了 ，我给你掰扯掰扯 ，咱老河南对这事儿的规则和考究！你听好了 ，别再白扯淡了！
“包鸡住宿”是个啥意思 ？你知道不 ？
你瞅你这心情 ，就跟个外地人似的 ，一脸懵懂！我问你 ，你知道“包鸡”是干啥不 ？别把这事儿想歪了 ，咱河南人讲个着实 ，啥工具都有正经章法。“包鸡”在咱这儿 ，就是找个农家散养的好鸡 ，宰了熬汤 ，考究个滋补养身。这事儿考究啥 ？考究个品质！
我小时间听俺爹讲 ，咱老河南人熬鸡汤 ，那可不是随便抓只鸡就行的。得找那种跑地鸡 ，养得时间长 ，肉紧实 ，汤才鲜Ｉ杏猩 ？一定要用柴锅熬 ，火候得掌握好 ，不可一股脑地急火猛炖 ，那叫糟蹋！知道不 ？
我偷偷给你说 ，真要找好鸡 ，得去乡下的集市上找 ，那些七八十岁哩老大娘卖的才靠谱。她们养的鸡 ，吃的是虫子和谷子 ，跑得贼快 ，肉质紧实。市场上那些养殖场的鸡 ，自制是自制 ，拿回去熬汤 ，没几分钟就散架了 ，你信不信 ？
“住宿”是门学问 ，别瞎琢磨！
至于啥是“住宿” ，你还真别瞎想。熬鸡汤这事儿 ，头天晚上熬好了 ，第二天再喝 ，味道才真正到位。你知道为啥不 ？由于汤得“养”。头天熬出来的汤 ，味儿还没进到肉里头 ，得放一晚上 ，让肉和汤相互“咬住” ，第二天一热 ，那香味直接扑鼻！
上回我带俺孩儿去洛阳玩 ，住的那家农家乐 ，就有这种熬了一夜的鸡汤。那汤一端上来 ，黄澄澄的 ，油花在上面漂着 ，香得俺孩儿直流口水。你说这汤值几多钱 ？我跟你讲 ，这种熬住宿的鸡汤 ，喝上一碗 ，抵得上吃三天的肉。你说是不是嘞 ？
几多钱才合理 ？贵贱都有理！
你问“一样平常包鸡住宿几多钱” ？哎 ，听着似乎是个简朴问题 ，着实还真欠好说。为啥 ？由于这事儿得看你是在哪儿、找的啥鸡、啥人给你熬的！
我告诉你 ，照俺老河南的话说 ，好鸡汤的价钱是活的 ，不是死的。你要是找个正经的农家散养鸡 ，光鸡的钱就得七八十块 ，再加上柴火、人工、调料啥的 ，算下来一百多块一锅汤 ，合理得很；可你要是找那种市场上的速成鸡 ，二三十块一只 ，熬出来的汤味道寡淡 ，自制归自制 ，可喝着没劲儿 ，懂不懂 ？
以是说嘛 ，别瞎问“一样平常几多钱” ，这工具要害是看值不值！就像咱河南的烩面 ，有的人吃个十块钱的以为美 ，有的人非得吃那种加满肉加满料的 ，三四十块一碗也不嫌贵。要害是啥 ？要害是你吃着舒坦不 ，喝着得劲不！
最后一句话 ，想杠继续来！
要是你还想问 ，那我再告诉你一句硬话：“鸡汤的事儿 ，不是钱能定的 ，得看心。”你服不平嘛 ？
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