MG不朽情缘

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哎呀 ,提及遵义市火车站的小巷子 ,那真是“人小味大”的地方!我一个老遵义人 ,从上世纪80年月起就混这片了 ,没少带外地朋侪克尝鲜。记得有一年 ,我带个成都的朋侪去小巷子吃羊肉粉 ,硬说比他们那儿的冒菜还香!小巷子虽小 ,但吃的门道深得很 ,今天我就给你摆哈这地方咋个搞。

小巷子好吃的多 ,但这几家绝对不踩雷

遵义火车站出来 ,往右手边走个两三百米 ,就能瞧见小巷子的入口。一进巷子 ,那股子饭菜香味就扑鼻而来。这里的摊子密密麻麻 ,头回来的容易挑花眼。别慌 ,听我摆:

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1. 老谭羊肉粉:就在巷口偏右边 ,门脸不大 ,内里却忙得像闹金市。羊肉鲜得很 ,粉条糯糯的 ,一碗12块钱 ,分量足够顶到中午不饿。我这嘴挑 ,吃了十多年这家没掉过队。
2. 王婆凉粉:往里走点 ,左手边第三家。凉粉又滑又弹 ,调的辣椒油简直绝了。小碗5块 ,大碗8块 ,炎天吃这个解暑巴适得很。
3. 李记糯米饭:靠近巷尾 ,招牌红底白字特殊醒目。他家糯米饭的腊肉是自家熏的 ,香得冒泡 ,8块搞定。早上来碗这个 ,包你一天容光焕发。

记到 ,选人多的家准没错 ,味道就是经得起人流量磨练的!

注重时间和套路 ,避开岑岭和冒充摊子

小巷子早上七八点到九点半是早餐岑岭 ,晚饭时段六点到八点人最多。想吃得逍遥点 ,最好错开这些时间I杏 ,冒充的摊子也多得很 ,特殊是节沐日 ,瞄准不熟悉的外地游客下手。你看嘛:

- 真正的老店门口经常排队 ,摊主忙得脚不沾地。
- 冒充的摊子人寥若晨星 ,价钱可能比正宗的还高一两块 ,但味道差远了。

避坑窍门:认准老店的招牌和摊位 ,好比老谭羊肉粉的门口挂着个老旧的红布条 ,上面写着“正宗老谭羊肉粉 ,非此一家”。别轻信那些新崭崭的“百年迈字号”牌子 ,或许率是冒牌货。

带点现金 ,别全指望手机支付

虽说现在扫码支付利便 ,但小巷子里尚有不少摊子只收现金 ,特殊是那些上了年岁的摊主。带个50块现金在身上 ,万一遇到只收现金的摊子 ,也不至于捧着碗吃不上饭。

尚有 ,别一上来就买太多 ,先尝尝小份的 ,以为味道合适再加量。小巷子的工具自制 ,一百块都够你吃到扶墙出。


遵义市火车站小巷子虽小 ,但好工具不少。认准老店、错开岑岭、带点现金 ,保准能吃到正宗的遵义味道!

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