MG不朽情缘
哎呀 ，嫩茶这工具 ，说真话 ，喝过的才有讲话权 。我记得头几年 ，一个外地朋侪来武汉 ，非要我带他去尝嫩茶 。效果一顿整 ，他说太清淡 ，没味儿！气得我差点翻桌子！你以为嫩茶是啥？不是喝浓茶的逻辑好吧！
我在三镇扎了小半辈子 ，嫩茶喝了不知道几多壶 。今天就跟你掰开揉碎了讲讲：武汉三镇嫩茶究竟好欠好喝 ，怎么喝才对味 ，别踩坑 。
嫩茶那里喝最隧道？这几个地方跑不了
提及嫩茶 ，三镇里都有几家老馆子做得隧道 。我先说汉口的 ，江汉路的老通城茶楼 ，这地方虽然游客多 ，但嫩茶照旧靠谱的 ，茶叶用的是外地的“黄冈芽尖” ，清香扑鼻 ，一壶小壶才15块钱 ，喝得起 。
再往武昌走 ，昙华林那里的“春风茶社” ，情形幽静 ，适合逐步品 。我记得他们家尚有种特色嫩茶 ，叫“嫩绿初露” ，带点甜味 ，38块一壶 ，价钱稍微高点 ，但茶叶新鲜 ，值得实验 。
汉阳的选择少 ，但归元寺门口有个小摊 ，卖的嫩茶反而最接地气 。五块钱一杯 ，清香中带点回甘 ，虽然情形简陋 ，但味道不输馆子里头的 。就是别去晚了 ，下昼五点就收摊 。
嫩茶真的清淡没味儿？你要领差池！
许多人说 ，嫩茶淡得跟白开水一样 ，喝不出啥滋味 。那是你要领差池！嫩茶考究“轻泡慢饮” ，不可跟喝浓茶一样闷着泡 。
最简朴的泡法：取茶叶3克 ，温水（80℃左右）冲泡 ，不要直接用滚水 。第一泡润茶 ，倒掉 。第二泡最先喝 ，每次泡20秒左右 ，别放时间太长 。茶汤喝一口 ，含在嘴里品味 ，不要咕咚咕咚直接咽下去！
凭证这个要领 ，喝出来的是一股清新、微甜的滋味 ，特殊适合武汉这湿润的天气 。前几天我一个朋侪照着这个泡法试了一回 ，直接改口说“嫩茶真香”！
喝嫩茶有啥坑？这几个一定要避开
第一 ，别去那些专坑游客的所谓“古风茶楼” 。有些在户部巷周围 ，装修得古色古香 ，一壶茶几百块 ，效果用的叶子还不如路边摊 。你看菜单上写“珍稀嫩芽”啥的 ，十有八九是忽悠 。
第二 ，注重水质 。有些小摊用的水不太清洁 ，茶汤会有点杂味 。若是闻到水味发腥 ，直接换一家 ，别犹豫 。
第三 ，别指望喝嫩茶能解油腻 。许多人吃了热干面、炸糍粑之后跑去喝嫩茶解腻 ，效果说没效果 。空话 ，嫩茶清淡 ，它原来就不是配重口胃的！解腻你得喝普洱或者乌龙 。
总之 ，武汉三镇嫩茶究竟好欠好喝 ，我一句话总结：喝得懂的人自然以为好 ，要害在于找到隧道的地方 ，掌握对的泡法！
标签：嫩茶 ，武汉 ，隧道茶楼 ，品茗避坑
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