哎,我前两天跟人吵哩!你说气不气人?
前两天,我在茶楼品茗,闻声俩年轻人聊啥“桐乡新茶品茶”。一个劲儿嘚瑟,说自己喝过啥啥名茶,明确多深呗,效果一问,连“桐乡新茶”是哪儿来的都弄不清晰!气得我把茶杯往桌上一拍,嚷道:“哎呀你知不道啥叫‘桐乡新茶品茶’?白跟我这儿扯!你喝的那点货,能跟俺这几十年的茶史比?”
你说这年头,品茗成啥了?就知道拍张照发朋侪圈,茶叶才泡一遍水,人就跑了。真是丢人!今天我就给你掰扯掰扯,这“桐乡新茶品茶”究竟是咋回事,敢不敢听听俺老河南的?
桐乡新茶品茶,不是随便抓把叶子泡泡水!
照我说嘛,茶哈,跟咱老河南的胡辣汤是一个原理,要害在“品”,不是乱喝!啥意思?我给你举个例子:这“桐乡新茶”,它考究的是“新”!你买茶的时间,得看它叶子嫩不嫩、香不香,啥季节采的,啥地方种的,这都得门儿清!
有些人啊,图自制去买那些包装花里胡哨的茶,效果呢,喝了一嘴苦水,还洋洋自得说喝到了啥“高山云雾”。我呸!你喝的是地沟水都不晓得!
我偷偷给你说,“桐乡新茶”最好的时间,是每年清明前后采的头一茬嫩芽,叫“明前茶”。这茶叶嫩得一捏就断,泡出来香得跟春天刚抽芽的柳树味儿一样。你要是喝到那种叶片粗糙、泡出来水发黄的,赶忙扔!那是二茬三茬的货,基础不值钱!
会泡才叫会品,不是乱倒水就行!
你别看“桐乡新茶”叶子好,泡法更有考究!有些人品茗,心急火燎地开水一倒,哎哟,茶叶全烫焦了!你说这不是暴殄天物是啥?
给你讲个真事儿:俺小时间,俺爹教俺沏茶,头一遍水温历来不敢凌驾80度!为啥?水太烫,把茶叶给烫死了,苦味全泡出来,谁喝得下?泡“桐乡新茶”,水温考究得像煮胡辣汤的火候,不可急,得逐步来!头一泡焖个10秒,第二泡再加上10秒,第三泡才是味道最浓的时间,你服不平?
记。∨荨巴┫缧虏琛钡幕平鸨壤牵翰枰5克,水150毫升,水温80度,泡三泡。啥?你说贫困?品茗原来就不是懒人的事儿,你懒就别说自己会品茶!
最后再说一句,别跟我抬杠!
“桐乡新茶品茶”,品的是啥?是人和茶的那份儿静气!你要是想拿它当饮料喝,俺劝你直接去超市买瓶矿泉水得了!别白糟蹋人家好茶叶!
你说是不是哩?品茗是门儿艺术,不懂就别乱说。俺今儿个话讲到这儿,敢杠的站出来,中不中?
后手问题:
“哎,那‘桐乡新茶’最自制的几多钱才华买到正宗的?”
自制?你想买自制的正宗茶,俺劝你别想了!明前茶一斤上千块,嫌贵你就去喝凉白开吧!
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