哎哟 ，讲到厚街汀山市场的小巷子 ，我可是熟得不可再熟了！早些年 ，我在那一带做了近二十年的菜档 ，天天一大早推着车子收支市场 ，哪个巷子里藏着什么 ，闭着眼我都能摸已往。前几天尚有个朋侪从外地来找我 ，说听说这边小巷子有人做的吃的特殊正宗 ，问我哪个摊位靠谱。来来来 ，今天我就把厚街汀山市场这块的门道给你整清晰 ，保准你吃得香、玩得好、钱花得值。
小巷子里人气最旺的摊位在哪？随着早餐档走准没错
厚街汀山市场的小巷子 ，最热闹的时间段就是早上六七点钟。这个时间 ，卖早餐的摊位最全 ，老街坊们也都出来买菜、吃早茶。你要是找“小巷子有人”这种隧道的摊子 ，就盯紧那些排长队的地方 ，好比市场西边靠近汀山小学那条巷子 ，那里有家卖肠粉的 ，天天早上五点半就开档 ，八点准没货 ，老板手艺好得一绝。
我前些年天天去那里吃肠粉 ，加蛋加肠才10块 ，酱油都是老板自己调的 ，咸甜刚恰恰。记着 ，去晚了就别想吃！
尚有市场北门进去左转第二条巷子的豆浆油条摊 ，老广味道 ，现炸油条才两块一根 ，配热腾腾的咸豆浆 ，早上吃这个 ，顶半天都不饿。想找到这些摊位 ，最简朴的步伐就是早上去 ，看到人多的地方就对了。
小巷子里有啥必吃的隧道小吃？这些摊子不可错过
汀山市场这片的小巷子 ，特色小吃是真不少 ，尤其是一些内行艺的工具 ，外面很难吃到。好比市场东南偏向那条窄窄的小巷子 ，晚上六点以后才有个阿婆推着车来卖糯米鸡 ，五块钱一个 ，糯米香得来有点黏手 ，鸡肉腌得入味 ，许多人吃了都说比酒楼的还好。
有次我朋侪从广州过来 ，我带他去试 ，效果他一口吻买了十个带回去 ，说是“过广州也没这味”。
尚有市场东门出去不远的那家糖水铺 ，晚上八点开到十一点 ，双皮奶、椰汁红豆糕这些甜品老好吃了 ，价钱也实惠 ，基本8到12块钱一份。记着 ，这些摊子都不是白天有的 ，得晚上去才对味。
避坑贴士：小巷子里买工具要注重这些
不过提及来 ，小巷子里买工具也有坑 ，你得注重：第一 ，许多摊子不标价钱 ，你买之前最好问清晰 ，好比有些卖水果的摊贩 ，秤头动得有点厉害。第二 ，现金带够 ，虽然现在扫码利便 ，但有些老摊子照旧只收现金的。第三 ，只管避开周末晚上 ，那时间人多到挤不动 ，想好好吃都难。
我有次周末带家人去 ，差点围在人堆里 ，摊主忙得连袋子都没时间给 ，最后啥都没买成。
以是 ，挑平时的早上或晚上去 ，轻松又惬意 ，摊主也有时间和你聊两句 ，能多相识点工具。
总的来说 ，厚街汀山市场的小巷子里 ，吃的玩的全靠“早去探路 ，晚去尝鲜” ，人气摊位随着步队走 ，准没错。
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