MG不朽情缘

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哎,我跟你讲,现在杭州这都会啊,啥都考究个“网红”,鸡婆店也不破例。最近我老听人说,“某某鸡婆店排队排得吓人”“某家店鸡婆好吃得不可”,搞得我都想去挨个试试了。不过啊,别看外貌热闹,这圈子水可深得很,稍不注重就踩坑。我今儿个就给你掰开揉碎讲讲,杭州鸡婆店究竟藏着哪些危害,怎么才华不被坑。

一、第一坑:网红店不即是好吃,味道经不起推敲

先说头一条啊,杭州这几年网红鸡婆店是雨后春笋,开一家火一家。可是你别光看排队是非,这玩意儿水分大着呢,有的店专门雇人排队造势。我上次去湖滨银泰周围试了家超火的鸡婆店,名字我就不说了,排队都排了50分钟,效果一吃,味道淡得像白开水,辣味还不正宗,跟我小时间吃的老杭鸡婆完全没法比。

照我看来呐,真正好吃的鸡婆店,得考究两个字:隧道。好比城东那里有一家开了12年的老店,老板是安徽来的,带着正宗徽派手艺,鸡婆腌得入味,辣得过瘾,天天晚上8点就卖光了。比照下来,那些网红店的性价比真是差了3倍不止。价钱嘛,网红店单份鸡婆要38-42块,老店这边30块就能吃到撑。

二、第二坑:食材不新鲜,卫生问题不可忽视

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再讲个更扎心的事儿,有些鸡婆店啊,看着清洁,着实后厨卫生堪忧。我有个朋侪就在鸡婆店打工,他跟我说,有的店为了节约本钱,用冷藏了两三天的鸡肉,甚至尚有逾期调料。你试想,吃到嘴里的鸡婆,不但没味道,搞欠好还闹肚子,这不是花钱买罪受嘛!

硬货来了:要区分鸡婆新不新鲜,有个小窍门——看鸡肉的颜色和出油情形。新鲜的鸡肉颜色自然,煮出来的汤不会发黄,油亮但不腻。若是汤底污浊发暗,还黏口,那大都是放了不新鲜的质料。

我推荐你去西溪湿地周围的“阿三鸡婆”试试,他们家的鸡肉天天现杀现做,肉质鲜嫩,汤底香浓,吃得定心。价钱也不贵,28块一份,性价比妥妥的高。

三、第三坑:价钱虚高,套路名堂多

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杭州鸡婆店尚有一个普遍问题,就是价钱虚高。尤其在景区周围,许多鸡婆店菜单上没标明重量,点了才发明一份就给你上个小小的鸡腿,基础不敷塞牙缝,动不动就要你50块钱。更别提有些店家还居心搭配套餐,强制消耗,啥鸡婆配个饮料、蔬菜啥的,最终一结账,七七八八加起来要近百块。

我跟你讲哈,这种店你得学会看清套路,最好先问清价钱和分量,别稀里糊涂花冤枉钱。好比龙翔桥那里有个连锁鸡婆店,套路就是主打自制,但分量少得可怜,光吃鸡婆基础不敷饱,还得加点别的,最后算下来人均得70块,还不如去吃顿杭帮菜划算。

总结:怎么避开杭州鸡婆店的坑?

你记着,杭州吃鸡婆,万万别只看排队是非,也别妄想网红效应。找老店、看分量、问清晰价钱,才华吃得隧道又实惠 I杏,记着我的小窍门,看鸡肉的新鲜度,这可是要害中的要害!


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标签:杭州鸡婆店危害, 网红鸡婆店区分, 杭州美食攻略, 鸡婆店价钱比照, 鸡肉新鲜度判断

谈论:我之前往过你说的西溪湿地那家阿三鸡婆,确实不错!不过想问下,市区这边有没有类似的隧道老店推荐?每次去西溪太远了,有点折腾。

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