头一条:龙岗鸡窝啥意思?不是养鸡的,是吃鸡的地儿!
哎,最近遇到个外地朋侪,问我“龙岗鸡窝最着名三个地方都是搁哪儿嘞”,还以为是要找养鸡。∥移涫辈畹闩绶,赶忙跟他诠释,龙岗鸡窝说的可不是养鸡的地儿,是咱龙岗外地专门着名的烧鸡、叫花鸡、盐焗鸡这些地方。你想想,龙岗这边山多水好,鸡养得结实,肉质嫩滑,做出来的鸡,香得你舌头都能打个卷儿?刹痪褪浅曰醯奶焯寐铮
我这些年跑遍了龙岗大巨细小的鸡窝店,别说,真是有好有坏,有些地方光是名字响,着实味道也就那么回事儿。以是今天我就专门挑出最靠谱的三家,告诉你究竟“龙岗鸡窝最着名三个地方都是搁哪儿嘞”。你要是想吃隧道的,好吃不贵的,照着我说的去,绝不会坑你。
第一处:横岗的“阿福鸡窝”——叫花鸡一绝!
横岗这边有家叫“阿福鸡窝”,真是跑不掉的招牌。这家店开了或许有15年,听说老板是从老家江西带来的手艺,专做叫花鸡。那鸡裹了泥巴下去烤,烤完外壳一敲,鸡肉香气扑鼻,嫩得一夹就能脱骨。最神的是他们家的秘制酱料,蘸上一点,绝了!
价钱呢,我跟你说,一只鸡88块到105块,凭证你选的是1.5斤照旧2斤的。排队?别提了,周末去最少得等28分钟。不过这等得值。〉氐憔驮诤岣诮值懒即宓囊桓鱿镒永,导航搜“阿福鸡窝”妥妥的能找到。
第二处:布吉的“老沈盐焗鸡”——经典中的经典
布吉这边“老沈盐焗鸡”绝对得著名字。你别看店面不大,就一个苍蝇馆子容貌,但味道是响当当的。盐焗鸡这种工具,考究的是鸡肉的鲜甜和盐味的平衡,老沈家这手艺,真不是外头那些连锁店能比的。
我上个月去吃了,他们家盐焗鸡的价钱是98块一只,若是你要加点鸡杂啥的,另外多15块。你要问我啥时间去人少,我告诉你,下昼3点到5点,这会儿人未几,想吃啥都有。地点就在布吉街道吉华路旁边,门口尚有个破旧的红招牌,一眼就认得。
第三处:龙岗老街的“香满楼烧鸡”——排队也要吃的烧鸡
最后一个,必需推荐“香满楼烧鸡”,就搁龙岗老街里头。这家店的烧鸡是现烧现卖,鸡皮焦脆,鸡肉嫩滑,汁水都锁在肉里。你只要闻到那股烤鸡香味儿,腿都迈不动了。
不过这家店得提醒一下,真的是超等火爆,尤其是周末,排队时间能到45分钟。价钱呢,一只烧鸡88到98块,凭证巨细定。你要是着实等缺乏,可以提前打电话预订,或者周一到周四的晚上去,能省不少时间。
硬货提醒:烧鸡出炉时间是下昼2点到5点,趁热吃最香!冷了再热口感差一截。
别忘了,坑也不少,擦亮眼睛!
讲到这儿,我再给你提个醒,有些店打着“龙岗鸡窝”的幌子,着实就是外地冷冻鸡加点七零八落的调料,一吃就知道不隧道。你去的时间记得认准店里有没有现场加工的炉子,鸡肉有没有锁住汁水,皮是不是脆的。别为了省个十块八块,反而吃了赝品。
验证问题:你以为一只真正龙岗鸡窝的烧鸡,皮该是脆的,照旧软的?去现场你摸摸皮,脆的才是真正隧道的。
标签:龙岗鸡窝推荐,横岗叫花鸡,布吉盐焗鸡,龙岗老街烧鸡,龙岗鸡窝避坑
谈论:我前两天专门去布吉试了“老沈盐焗鸡”,果真味道很正!不过我以为稍微有点咸,蘸点店里免费的柠檬汁能中和一下,推荐各人试试!
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