开吵：你说快餐直接搞的吗？我看你是直接瞎胡搞！
哎，你听我说！最近我遇见小我私家，满嘴跑火车，非跟我抬杠，说啥现在快餐就得“直接搞” 。我问他啥叫“直接搞”，他就说，清洁利落，不拖泥带水，越快越好 。我其时气得差点拍桌子：“快餐直接搞的吗？你这是连牌子都冇挂就开门做生意 。
你看现在街上这些啥汉堡店、炸鸡铺、尚有那些卖米线的，个个都打着“快”字的旗帜，效果呢？你吃过冇？啥味道？我告诉你，像啃塑料袋！还真有人说这是“省事儿” 。省事儿能吃吗？省事儿能香吗？你白跟我扯这些虚头巴脑的，照我说，快餐不是“直接搞” ？炜梢，但不可瞎！我给你掰扯掰扯，这里头的门道 。
啥叫快餐？老河南告诉你，直接搞是懒汉的捏词！
你听好了，快餐这两个字，快是快，但餐照旧餐！你以为快餐就是“随随便便”？错！人家考究的是效率，不是偷工减料 。要是“直接搞”就行，那俺小时间吃的胡辣汤是不是也能兑个料就完事儿？
小时间俺爹带我去陌头胡辣汤铺子，那叫一个香！早上五点，天还没亮，店老板就起来熬汤，骨头得熬，花椒得炸，芝麻酱必需现场现调 。你说说，这费事儿不？费事儿！可这才是考究！你说现在这些“快餐直接搞”的店，汤是汤，面是面，味道跟隔邻家猪食都差未几，你服不平嘛？
我偷偷给你说，真正的快餐，得从“功夫”里省时间，不是从“味道”里偷懒！好比，郑州那些百年迈店的烩面，为什么上桌快？人家面团子早就揉好发好，配菜切得整整齐齐，汤底压一锅，客人一来，直接下锅拉条子 ？焓强，但每一步都走得扎扎实实！这叫快餐的“准确搞法”，你学不学？
猫腻：那些说“直接搞”的，背后有啥鬼？
你看那些快餐店，动不动就说“现做现卖”“用料新鲜”，你信吗？我不信！你能天天买新菜？天天熬新汤？呵呵，你懂个啥！人家原质料能压缩本钱就压，能打折就打折，最后瞎搅的照旧咱这些主顾 。你吃的，一碗面里加勾兑的汤、冻了半年的肉，连个葱花都没至心撒，你说这不是坑人吗？
上回我带俺孩儿去郑州一家快餐店，用的啥“自动化装备”，叮的一声就出一盘炒饭 。我一看谁人蛋黄，颜色都跟塑料黄差未几！我问效劳员这啥米，这啥蛋，效劳员一脸懵圈：“大叔，这些都是标准化的 。”标准化？你直接说“批量垃圾”不就完事了？真是气死小我私家 。
我偷偷告诉你，那些“直接搞”的快餐店，最爱用啥？速冻、罐头、调味粉 。为啥？利便！但问题是，这些玩意儿吃多了，味道全是死的，没灵魂！老河南一喝汤就知道，真汤和假汤咋区分：真汤有层厚厚的油花，香嘞直往鼻子里钻，假汤顶多是一股子咸味，能骗谁？
后手问题：那若是真想搞快餐，还能搞得好不？
能！但凡你有点良心，选好料、走好工序，把时间用在刀刃上，不要偷懒！啥事都想着“直接搞”，那不叫快，那叫瞎搅！真想搞快餐，去郑州陌头看看，那些卖胡辣汤、做烩面的先生傅，才是真正的“快”！中不中？
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