哎呀，讲到玫瑰街的饼子，我都以为自己嘴里还留着味道！我小时间跟我爸去玫瑰街吃饼子，那会儿陌头巷尾就全是饼子香，吃完还能带一兜回家当夜宵 。厥后自己事情了，带同事去、带外地朋侪去，才发明，有些店看着排队长，着实不咋地 。今天我就把武汉玫瑰街饼子究竟哪家最正宗给你讲透 。
最正宗的还得是店主饼铺，位置告诉你
你要说正宗，我拍着胸脯告诉你，就在玫瑰街中段的那家店主饼铺 。门面不大，招牌也老旧，但就这家，才是几十年都没变味的 。记着哈，店门口有一棵大槐树，别走过头了 。
他家的饼子特殊扎实，馅料清清晰楚，牛肉馅的咬一口，那汁水直接溢出来，烫嘴！葱油饼就不必讲了，条理明确，香得你鼻子都不敢脱离 。价钱嘛，牛肉饼8块一个，葱油饼5块，都是现做现卖的 。及早上去，九点半前基本都尚有货 。
避坑招数：到店主饼铺一定要守着锅边拿刚出锅的，不要拿摆在台子上的 。那些摆久了，皮子会回潮，口感差一半 。
别被长队忽悠，这几家店着实一样平常般
玫瑰街上有几家店，名气大，但味道真的就那样 。好比陌头那家“香满楼”，天天排队的人多得吓人 ？上质的 ？饼子皮硬得像鞋底，馅料还稀稀拉拉的，吃完一口你就想骂人 Ｉ杏小昂煨潜獭，号称百年迈店，可现实老板都换了三茬了，跟以前的味道完全不沾边 。
我记得有一回，带个广州的朋侪来，他看到香满楼排队长，硬要去试 。我拗不过，陪他买了两个牛肉饼 。人家一口咬下去，眉头直接皱成“川”字，说：“这也叫牛肉饼 ？还不如我们那里的叉烧包！”
尚有一招：认准“手工现烤”
玫瑰街上有些小摊，也可以试试，但条件是看到他们是手工现烤的 。若是看到摊主是从一个大桶里直接拿现成的饼子出来卖，那就别买了 。那些大多是半制品，味道差得远 。
死步伐：只买摊子后面有一个小炉子，老板手上还拿着擀面杖的！只要看到这种，基本不会踩雷 。价钱也不贵，4块到6块一个，看你买啥馅的 。
总之，玫瑰街的饼子，店主饼铺是你最稳的选择，其他的能不碰就不碰 。去吃的时间记得早去，晚了好工具都被抢光了 。
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