这两天又有人问我 ，"哥 ，观澜鸡窝晚上几点开门？"我寻思着这年头连这都能说错 ，真是白瞎了嘴巴。有人说下昼五点 ，错！也有人说六点半 ，不中！尚有人拍着胸脯说晚上七点 ，啧 ，纯瞎胡扯！今天咱就抬这个杠 ，谁说啥都没用 ，听哥给你掰开了揉碎了说 ，保你再也不犯迷糊。
头一个坑：你听人说几点开门？
先说清晰 ，观澜鸡窝这地方啥名声？咱河南这一块 ，谁人不知谁人不晓！惋惜越著名气的地方 ，越容易被人说的邪乎。有些网上瞎编的 ，听着有鼻子有眼 ，可真去一趟你就傻了。好比啥五点开门 ，那是人家后厨刚开火儿嘞 ，鸡还没炖透呢！你去试试 ，保准让你吃个闭门羹 ，中不中？
你再品品 ，那些说七点才开门的 ，这更荒唐。鸡窝饭点儿错过了就跟烩面里没放羊油辣椒一样 ，没滋味儿！人家店啥时间最忙？六点到七点半这会儿 ，正是人来人往的时间。要真七点才开门 ，老板不得赔死？这点你认不认？
再一个坑：光看招牌不顶事儿
有些人还跟我杠 ，说店门口贴着时间呢。我就问你 ，这个你真信？打个例如 ，俺村口那卖胡辣汤的 ，写着早上六点开门 ，现实五点半就能喝上了；写着中午一点关门 ，效果一点半你去还能有汤盛。这些时间标得只是个参考 ，真信就离傻不远了。
观澜鸡窝也是一个原理。人家招牌上写得规规则矩 ，可真到点儿开门关门 ，那得看老板心情、后厨准备尚有当天客流量。你要是光盯着牌子 ，保准吃不上热乎的！
最要命的是：我亲测过 ，没跑偏！
我去年专门领着俺闺女去测了三回！下昼五点到门口蹲着 ，发明后厨才最先备料 ，门照旧关的；五点半 ，老板出来透气 ，照旧不让进；一直到六点整 ，才算正式开门迎客！这可不是听谁说的 ，是俺亲眼看的。打那以后我就认准了 ，观澜鸡窝晚上六点开门 ，一点不差。
这地方考究的是啥？料足、时间对！开门早了 ，鸡没炖透 ，客人吃了还不骂街？开门晚了 ，饭点儿都过了 ，谁还排队吃？这规则就是这么死的 ，认不认吧？
不平自己去蹲一回 ，看是不是我说的六点开门。别再听谁说啥五点七点的 ，不中！记着了 ，观澜鸡窝晚上几点开门？六点！不信你就试试去！
标签：观澜鸡窝晚上几点开门, 观澜鸡窝, 河南吃货, 河南美食, 鸡窝开门时间
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