MG不朽情缘

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哎,你听好喽!别再跟我说啥“南宁快餐很简朴”!

前两天俺在街上瞎转悠,遇见个小伙子跟我白扯,说啥南宁公园快餐自制、随便吃吃就行,哎哟喂,真是气得俺就地差点掀桌子!啥叫随便吃吃 ?你想冇想过,这工具看着自制,内里的门道深着哩!

你可别不信,我就给你掰扯掰扯——南宁公园快餐这个事儿,真不是光看个价钱,吃的是啥味儿、咋吃、哪儿吃、跟谁吃,内里的考究比俺家那碗加满肉的胡辣汤还细!

公园快餐自制 ?呵呵,你懂个屁!

照我说嘛,南宁这地儿的公园快餐,别看价钱是自制,但你要真以为它就是填肚子的,那算了吧,你白白铺张了!

我偷偷给你说,你白往外传:南宁公园快餐有三种吃法:

第一种,菜市场吃法:就是你随便找个摊儿,吃个饱,甭管味儿咋样,图个自制。适合啥都不懂的外地人,拼集拼集得了。
第二种,考究人吃法:这就得选地方了。好比哪个摊儿的烤串是用果木炭烤的 ?哪个摊儿的汤粉加的是现熬的骨头汤 ?这些考究,都是老南宁人才知道的神秘!
第三种,老炮儿吃法:这可不是你随便能学来的,得看人看天时看地利,还得会砍价!好比有些摊儿,给熟客上的是“特殊份儿”,肉多料足,汤的味儿比通俗的浓三分!你看不出来,但人家老南宁一闻就知道!

你说说,啥叫会吃 ?

上回俺去南宁出差,晚上闲得没事,就跑去一个著名的公园转悠。那天黑喽,公园里摆满了摊儿,香味儿飘得俺肚子咕咕叫。俺一眼瞅中一个卖炒粉的小摊儿,摊主是个老姨妈,看着利市艺不差。俺点了一份,效果姨妈问:“加不加秘制酱 ?”哎哟,这话问得俺马上就知道,这摊儿纷歧般!

加了酱,味儿果真纷歧样,比俺年轻那时间在郑州陌头吃的炒凉粉还香!姨妈跟我说,这酱是她自己熬的,十几种料放进去炖了俩小时。我其时就想,这南宁公园快餐,看着自制,背后门道却比俺家那碗烩面还重大!你说是不是嘞 ?

最后给你敲个黑板,你得记。

别以为南宁公园快餐就是“随便吃吃”,你得有眼力、有耳力,还得有嘴巴会尝味儿!俺这么多年在外转悠,吃过的工具多了去了,南宁这快餐,算得上是有一套的!

以是啊,别再跟我瞎胡扯说啥“自制就行”。自制不是要害,要害是你会不会吃!


后手问题:那啥,南宁快餐最值得吃的究竟是啥 ?

照我说嘛,最值吃的就是那些藏在公园角落里的“隐秘摊儿”,专挑人少的地方!啥子鱼粉、烤串、螺蛳粉,越看着破的摊儿,往往越有工具!你信不信 ?

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