哎哟，讲起七宝鸡窝，我这个老七宝人一下子就有话讲！小时间下学途经老街，鸡窝摊子一摆开，那香味真是钻鼻子里跑不掉 。厥后七宝镇越搞越热闹，鸡窝摊也越来越多，惋惜味道有好有坏 。我平时嘴刁得很，鸡窝没吃上百个也有几十个了，今天就跟你讲讲这七宝鸡窝究竟咋搞 。
七宝鸡窝究竟在哪买？这几个摊位靠谱
鸡窝着实是七宝老街的招牌小吃，老街那条路上摊位一大堆，但味道都纷歧样 。我吃下来，至心推荐你去这两家：
1. 老街中段的“阿婆鸡窝”，就在老街中心靠近桥头的位置 。阿婆手艺老练，外壳酥脆，内里软糯，甜度恰恰 。一个鸡窝6块钱，味道对得起这个价 。 2. “老张鸡窝”，这个在七宝老街靠西边那头，排队人一直蛮多 。老张家的鸡窝外头撒了点芝麻，特殊香 。一个也是6块，小我私家感受比阿婆家的稍微甜一点 。
注重哦，老街上有些摊位看着热闹，着实味道一样平常，油炸得过头，欠好吃 Ｉ杏幸恍┨酉不队没毓驼，吃起来还带点异味，别图自制吃了不值 。
鸡窝咋吃才有老味道？趁热吃是要害
鸡窝这个工具，凉了真不可！我有次买了一盒带回家，想着晚上再吃，效果一口下去硬得像块砖头，完全没了那种酥软的口感 。
最好的吃法，就是刚炸出来的时间就开动 。你可以站在摊位边啃，也可以买了边走边吃，横竖趁热绝对香 Ｉ杏幸坏，别买一次性太多，顶多买两三个，吃多了发腻 。
过来人的提醒：别贪自制买一整盒，吃不完铺张
有些摊位会搞促销，买十送一啥的，看着划算，着实鸡窝不适合存放，凉了口感全毁 。你就算一家三口，也别一下子买太多 。
避开哪些坑？看油锅和排队是非
鸡窝摊的油锅质量很主要，我一看油锅颜色就能判断摊位靠不靠谱 。好的摊位油锅清洁，颜色透亮 ；差的摊位油锅发黑，尚有一股怪味 。下回你去买鸡窝，先瞅一下油锅，别盲目跟风排队 。
尚有，排队长的摊位虽然有包管，但也纷歧定最适合你 。好比有些摊子是网红，游客多，但味道着实一样平常 。你要是想吃个正宗的，就挑那些外地人多、排队适中的去 。
老七宝人着实话：“油锅要清，步队别太长，阿婆和老张家的鸡窝可以闭眼买 。记着，鸡窝趁热吃，凉了就啥味道都没了！”
总的来说，上海七宝鸡窝最考究的就是一个“热”字，买对摊位、趁热吃，你就能吃到隧道的老味道 。下次去七宝老街，无妨试试我推荐的这两家，包你不踩雷！
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