哎,你懂个屁!周围找茶咋还成磷砌热词?
最近俺在街上听到几个年轻人嘀嘀咕咕,说啥“周围找茶”,我其时就想,哎哟喂,咋着,这品茗的事儿还得靠定位?你们是品茗照旧玩手机哩?俺这几十年品茗的履历告诉你,茶这工具,不是随手找的,是专心品的!
你说是不是哩?茶,这玩意儿考究的是个“缘分”和“对味儿”。你拿个破手机,点个地图,跑到什么“网红茶楼”,喝谁人花里胡哨的,冒着干冰的茶饮,你说那算啥?我呸,那不叫品茗,那叫喝钱!懂不?
品茗这事儿,门道深着哩,别跟俺瞎扯!
照我说嘛,真正会品茗的人,压根冇啥“周围找茶”这一说。为啥?由于品茗得靠“嗅觉”,靠“嘴”,靠“心里有数”。
你听好喽!俺小时间,俺爹经常带俺去洛阳那老茶楼,那时间啥定位啊,啥导航啊,都冇!人家老辈子咋找的好茶楼?靠的就是“探询”和“闻味儿”。那陌头巷尾飘来的茶香,那才是真正的信号。你现在用手机找个标五星的店,进去一杯几十块的茶,你真以为值谁人价?我看你是喝了个寥寂!
品茗的考究,俺今天就掰扯掰扯
品茗考究啥?最主要的就是茶叶、茶水和茶具,这三样缺一不可。你拿个超市里买的袋沏茶,倒一杯自来水,往塑料杯里一泡,那能叫品茗?那叫灌水!
我偷偷给你说,老河南品茗有个规则,叫“水养茶”。啥意思?茶再好,水欠好,白搭!俺小时间,俺爹专门去村口挑井水回来沏茶,那味儿,甘甜得很。现在你们用啥清水器的水,没谁人味儿,喝起来就跟隔靴搔痒一样,差远了!
尚有茶具,茶具这事儿也不可纰漏。俺见过有些人,用一次性纸杯泡普洱茶,你说这不作孽哩嘛!品茗的杯子,考究的是个“养”,养过的紫砂壶,那叫一个润滑香醇。你拿个塑料杯,泡啥都白瞎,你说是不是哩?
“周围找茶”,嘿,你找的究竟是茶照旧热闹?
再说一句哈,你那些网上找的“周围找茶”店,大大都都是花架子,装模作样的地方。啥冷沏茶、奶盖茶、果味茶……听听这名儿,你说这是茶嘛?这不就是饮料嘛,还卖那么贵!
俺上回带俺孩儿去郑州,走到一个所谓的“茶文化体验馆”,点了一杯啥“抹茶拿铁”,出来一看,颜色绿得跟刷墙漆似的,喝一口,甜得俺脑壳嗡嗡的。你说这茶,是喝的照旧糊人的?
我给你个忠言,品茗,别找那些花里胡哨的店。真想喝好茶,去那些不起眼的小地方,尤其是老街巷子里,那些爷爷辈儿开的茶楼,才是真正的宝藏地儿。俺知道郑州二七塔周围有一家,门脸破破烂烂的,茶香飘十米,进去坐一下昼,能让你喝出人生哲理,你信不?
最后一句:你服不平?
有人可能还要跟俺杠,说“周围找茶”不就是个利便的事儿嘛,找着喝就行了,啰嗦啥?我告诉你,方即是利便了,可你喝到嘴里的,照旧茶嘛?茶这工具,考究的是个“真”,考究的是个“心”。没那点考究,你喝的就不是茶,是水!
你服不平嘛?
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