MG不朽情缘

泉源:橡胶树研究所,作者: ,:

哎呀,跟你讲,昆明这些年转变是真大,但要问我,小巷子里头的那些老味道还在不在?我敢拍胸口说,**有些还在,有些是真的没了**。我呢,在昆明混了三四十年,从翠湖到螺蛳湾,从篆新到官渡古镇,小巷子跑得比公交车还勤。前几年我带个外地朋侪去找五华区那里的豆花米线,效果一找才发明,店还在,但味儿变了。今天就跟你说说,昆明的小巷子究竟尚有哪些值得一找的地方。

老巷子有,但要看“人”找“味”

昆明的小巷子是有的,但它们不像以前那么“显眼”了。许多都被新楼、新铺子盖住,或者直接换成磷七等餐厅。想找到那些原汁原味的小巷子,得靠**熟人领路**或者自己多跑腿。好比,五华区的文庙巷,虽然刷新过,但内里尚有几家老店撑着,好比谁人卖三十多年的“老赵砂锅米线”,味道还算守得住。

独家履历:文庙巷的“老赵砂锅米线”就在文庙旁边的小巷子里,一碗米线15块左右,砂锅端上来还咕嘟咕嘟冒泡。老板是老昆明人,砂锅里放的酸菜自己腌的,咸淡正好。去的时间别太晚,下昼两点多就关了。

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尚有一个地方不得不提,就是螺蛳湾老市场周围的巷子。这一片虽然不如以前热闹了,但尚有几家卖早点的铺子,好比“姨妈小锅米线”,早上七点开门,十点就卖完了。去晚了只醒目怒视。

新巷子冒头,也有好工具

别光盯着老巷子,昆明这些年新起的社区小巷子也有不少惊喜。像呈贡大学城那里,新开了不少小吃摊,虽然不是古板昆明味,但年轻人喜欢的炸洋芋、烤乳扇倒是做得挺隧道。

吃货建议:呈贡大学城的“学府路夜市”是个宝地,特殊是周五晚上,摊位多得像赶庙会。炸洋芋10块一份,辣椒和花椒是现炒的,香得流口水。记着,去之前最好带现金,有些摊子不支持扫码。

尚有一个地方就是北市区的金江路,这边近年来冒出不少小巷子里的烧烤摊,晚上热闹得不得了。特殊推荐一家叫“胖哥烧烤”的店,烤五花肉和韭菜超等棒,一串只要2块,量足味香。

避坑指南:不熟的巷子别乱撞

昆明的小巷子虽然有宝藏,但也有坑。特殊是一些被包装得“很外地”的地方,着实是专坑外地人的。好比某些地方号称“手工米线”,效果你一吃就知道是机械压出来的,还卖得贵得吓人。

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避坑提醒:不要轻信网上那种“昆明老字号”的营销,真正的老字号不靠广告支持,靠的是转头客I杏,一些巷子里号称“正宗云南菜”的馆子,进去一看菜价吓死人,点个酸辣鱼就要两百多。记着,昆明外地人用饭,30块一顿就能吃得很好。

另外,晚上去小巷子吃工具,清静也得注重。人少的巷子只管别去,特殊是一些离主街道太远的地方。要吃夜宵,只管选择人多的区域,好比篆新农贸市场周边的小夜市,热闹又清静。


总之,昆明的小巷子尚有,但得你专心找、用脚跑。记着老巷子找味,新巷子找人气,这样才华找到真正的昆明味道。

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