这两天好几小我私家问我："老哥 ，你说兰州火车站后面50块钱一顿饭真那么值？"我听完差点没喷出来 。这话一听就是没长在码头上的人问出来的 ，里头埋的坑比大石桥下的水沟还深 。咱今天就杠这个理儿 ，给你扒清洁 ，50块钱的饭究竟咋回事 。
头一层坑：50块能吃啥？你真信饭店老板跟你做慈善？
先说结论 ，50块钱后面那些饭店 ，怎么着都不可能全是实打实的工具 。为啥？咱算一笔账你就懂了 。兰州火车站那一带 ，房租贵得跟郑州二七塔下的小摊一样 ，地儿寸土寸金 ，开门头的哪家不是想着多赚？
你自己品品 ，羊肉串、牛肉面、小菜加汤 ，50块钱还给你整一桌 ，光本钱都不敷 。羊肉现在啥价？你去市场随便问问 ，瘦肉一斤三十往上走 ，真材实料的羊肉串用两块瘦肉一块肥肉串一签 ，光本钱就一块多 。再加上调料、碳、人工、房租 ，50块钱老板能给你整出个满汉全席？你信不信他都在心里骂你傻 。
第二层坑：自制背后的门道 ，光看皮儿不顶事儿
有人说："老哥 ，不是说兰州火车站后面藏着外地人的馆子 ，自制又好吃吗？"你听这话就知道 ，这人光听故事了 ，没真下过馆子 。后面确实有些小饭店 ，但那是给赶路的工人、拉货的司机开的 ，饭量大 ，味儿重 ，价钱低 ？刹皇巧陡叩鹊囟 。
并且 ，那些50块钱的馆子 ，大都用的不是一手货 ，啥意思？肉是冻的 ，菜是昨天切剩的 ，汤底你要是看一眼后厨 ，预计能吓得你一顿饭都吃不下 。真正的好工具 ，哪怕是外地人吃的 ，也得花钱 。自制没好货这理儿 ，放哪儿都中 。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：你去点一份羊肉串 ，吃之前先闻 ，真羊肉烤出来香气浓 ，赝品或者掺了别的肉 ，闻着就发酸 。再看肉色 ，鲜羊肉烤完是微红带点焦 ，冻肉或者赝品都会发白 。你试试就知道真假 。
最要命的是：外地人就别想着捡漏了
再跟你掰透个事儿 。兰州火车站那块儿 ，外地人一眼就能被认出来 。老板看你衣着、语言 ，一猜就是外地来的 ，自制饭给你端上来 ，味道不差 ，但让你吃完就走 ，回家还以为自己赚了 ？烧嫱獾厝巳ビ梅 ，都有自己认的门头 ，几十年不换 ，你问问他们吃哪家 ，门儿清 。那些50块钱的馆子 ，纯粹是给外地人准备的 ，忽悠忽悠就赚了 。
扯到这儿 ，"兰州火车站后面50元是真的吗"这个事儿你还不明确？真有自制饭 ，但没真材实料的货 。下次再有人跟你吹这事儿 ，你就拿我这话怼回去：你吃的是图自制 ，不是真好工具 。不信 ，自己去试试 ，掏钱吃两顿就明确 。
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