这两天好几小我私家问我 ，"太原晚上有啥好行止 ？是不是就柳巷、食物街那些地方 ？" 听到这话我差点把茶杯摔了！你就这么点见识还敢说自己逛太原 ？咱今天就抬这个杠 ，太原晚上必去的小巷子 ，真懂行的都不往人堆里挤。
头一个坑：光看人多的地儿 ，你就白瞎了
咱先说最常见的误区 ，啥柳巷、食物街、迎泽大街 ，这仨地儿是外地人瞎跑着凑热闹的。你琢磨琢磨 ，自己家楼下卖煎饼的都不咋吃 ，非要跑景区去排那队 ，你说冇劲不中 ？
再说了 ，这些地方卖的工具 ，价钱翻上去不说 ，味儿还差得远！你要是奔着吃的去 ，给你打个包票 ，真正有味儿的地儿 ，藏在那些人不认得的小巷子里。白天熙熙攘攘 ，晚上人都回家了 ，小摊儿小馆子才最先抻开架势；峁涞睦咸硕贾 ，巷子里头藏着的才是老味道。光看热闹 ，你就彻底跑偏了！
你再品品：巷子里的老摊儿才是正道
太原晚上必去的小巷子 ，咱说几个真地方 ，自己跑去试试。柳巷后头的铜锣湾巷 ，拐进去有一家卖烤羊肉串的 ，一块钱一串 ，火候拿捏得跟炖羊肉汤一样嫩。再往北走 ，解放路那里有个小胡同 ，卖的砂锅杂粮面 ，汤底烧得清亮 ，豆腐块嫩得能打滑 ，跟喝咱河南的胡辣汤一个原理 ，汤不可就别提味儿。
尚有啥 ？你去桥东街那块 ，晚上九点以后 ，三轮车一摆开 ，炒刀削、羊杂割、油炸糕 ，热气直往天上窜。说白了 ，这些地方没招牌没装修 ，但就靠一口铁锅和祖传的手艺 ，镇住了太原夜生涯的魂儿。
最要命的是：这些地方不找老炮儿领路 ，你压根发明不了
你别看现在导航地图那么多 ，这些巷子里头的小摊儿 ，没几个能搜出来的。去年我带俺侄儿从大南门那里转悠 ，他死活不信 ，非说要吃点评上推荐的网红店。吃完一盘饺子 ，跟水煮面粉似的！我直接领他拐进了五一东街旁边的一个小胡同 ，找了家只开晚上五点到十点半的老店 ，点了盘醋溜土豆丝。他一口下去 ，直接说："中！这才是老太原的味儿！"
跟你说个小窍门：太原这些小巷子 ，越不起眼的地方越容易出硬货。你望见那种灯胆朦胧、门头老旧的店 ，别管装修啥样 ，先进去坐下点一盘招牌菜 ，八成能让你钦佩。尤其是那些只晚上开门的馆子 ，都是老一辈儿人挑时间开的 ，过了点儿你想吃都吃不上。
以是说 ，太原晚上必去的小巷子 ，不是你随便搜个攻略就能找到的。想吃真工具 ，就得找老街角落里那些不起眼的地方 ，别惠顾着凑热闹去挤景区。你说是不是这回事儿 ？不信自己晚上去试试 ，吃完回来再抬这个杠！
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