唉呀,我从小就泡在成都茶楼头长大的!小时间跟我爷爷去老茶楼,那种自己带杯子装盖碗茶的日子还记得清晰得很。厥后自己上了年岁,跑过的茶楼多得数不清,啥子老号新铺都整过,味道和摆法心头有数。最近好些朋侪问起成都茶楼哪疙瘩最得劲儿,我就给你们好好摆一盘子。
第一步:找对片区,少走冤枉路
成都的茶楼漫衍有点意思,老城区和新城区完全是两种味道。要讲“得劲儿”,照旧得找那些带点老成都气息的地方。锦里、宽窄巷子那些游客点就算了,人挤人不说,价钱也不亲民。
推荐你们去人民公园一带,尤其是鹤鸣茶社。这地方算是成都老茶楼的代表,开了百来年,情形巴适,坐到树荫底下品茗吹风,摆起龙门阵来有味道得很。门票5块,茶钱10到30块不等,盖碗茶是必需点的,茉莉花茶、竹叶青随便挑,味道都可以。
若是你想体验隧道点的老茶楼,可以去“文殊院茶楼”,就在文殊坊周围,位置好找,茶钱跟鹤鸣差未几,但文殊院的气场更清静,适合喜欢幽静的人。
第二步:茶选差池,再好的地方也白搭
成都的茶楼喝啥茶很有考究,不是随便乱点的。一样平常推荐盖碗茶,茉莉花茶、竹叶青、龙井这些是老茶客的常备选项。新手建议先从茉莉花茶入手,味道清香,入口柔和,适合大大都人。
不过要注重,许多新开的“网红茶楼”会用自制的茶叶冒充好茶,特殊是竹叶青和龙井。好比某次我在高新区一家新茶楼点了竹叶青,一口下去就知道差池味,茶叶不新鲜还泡过头。要喝真竹叶青,照旧得去那些开了多年的老茶楼。
有个简朴的区分要领:你闻一闻茶香,再看茶汤颜色。茉莉花茶香味自然不刺鼻,茶汤清亮微黄;竹叶青茶汤要嫩绿透亮,颜色发灰的别喝。
第三步:体验全靠细节,效劳和情形一个都不可少
成都的茶楼不止是品茗,照旧个“耍”的地方,以是情形和效劳也要挑。好比鹤鸣茶社树荫多,炎天坐着不闷热;文殊院茶楼的老木椅子又宽又惬意,坐久了腰不酸。效劳上,老茶楼的师傅都很热情,添水、换茶行动麻利。
反观一些新开的高等茶楼,装修是悦目,但一杯茶动不动五六十,效劳还没老茶楼知心。前段时间我一个朋侪去远古里周围的某高端茶楼,效果茶钱花了100多,喝得不愉快,连个盖碗都没配好,气得他拉着我去找老地方解气。
若是你重视情形,建议选择有露天座位的茶楼;若是重视效劳,一定要视察效劳员的态度,特殊是给你添水的行动快烦懑,细节决议体验。
总的来说,成都茶楼得劲儿的地方照旧那些老地方:人民公园的鹤鸣茶社、文殊院茶楼,茶好,价亲民,气氛巴适。选茶记得看清品种,别被赝品坑了,情形和效劳也要盯到位。自己去试试就晓得了。
#成都茶楼 #人民公园 #老茶楼 #鹤鸣茶社 #盖碗茶
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