前两天有人问我,说“找快餐小姐一样平常能做多久?”张嘴就是这话,我就地就乐了。你看这话问的,光看时长,压根儿不懂行规。咱今天就抬这个杠,捋明确这事儿背后的理儿。别看这事儿听着小,掉坑的可多了。
头一个坑:光盯时间,真是白瞎
先说清晰,这“能做多久”啊,你真以为是看表掐点?有的人琢磨着钱花了,得掰扯时间是非,啥都往分钟上算。咋说呢,这就跟烩面里非得数羊肉片儿一样,脑子轴得慌。
现实里,快餐这行,时间是非基础不是重点。你问问内行,真正值钱的是啥?是体验,是这趟流程顺不顺、够不敷味儿。你把时间当尺子量,最后量出来的只会是个糟心劲儿。人家人精早就和你绕开这弯了。以是头一个坑,光看时间,啥也看不出来。
再一个理儿:行规死卡着,你懂不懂?
你再品品,这行规则从哪来的?觳驼馐露,考究效率,但不是瞎搅。真正懂行的,早就把流程卡死,啥时间干啥事,全有谱儿。听我给你拆:
快餐小姐一样平常能做多久?行话里常说“两头三十,一中二十”,啥意思?开头聊个气氛十分钟,尾巴收个场十分钟,中心正经事儿也就二十分钟上下。这么安排,是人家琢磨透了的:既不拖泥带水,也不让你以为像个流水线。这么个节奏,标准化了,谁都跑不出圈儿去。
这规则就跟咱老家的胡辣汤,头一勺辣椒油必需到位,最后一瓢醋不可少。人家这么做,是让你以为“这汤准中”,不是让你琢磨锅底尚有几多汤。懂这个理儿不?
最要命的:你真以为能为所欲为?
最后再提醒你一层,找快餐这事儿,真不是你想咋来就咋来。啥“加点时间行不可”“能不可再多聊会儿”,这话一出口,外行没跑。你以为人家女人是闲着无聊陪你耗时间的?快餐快餐,重点就在“快”上,聊多了、磨多了,后头人家的票据还接不接了?
去年我听一个哥们讲,非跟人家说半小时不敷,强加了点时间,效果呢?钱花得比寻常多,体验呢?反倒没头一回利索。打那以后,他见我一提这事儿就说:“咱照旧按规则走,别瞎整。”
以是说啊,找快餐小姐一样平常能做多久?别光盯着时间是非,得看人家行规咋卡着,体验咋安排。两头带着,正中二十分钟,这才是死标准。不信你自己去试试,按这路走,保准不栽坑。
这点你认不认?中不中?
标签:快餐小姐时长, 快餐行规, 快餐体验, 快餐时间标准, 河南老理儿
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