哎呀 ，提及品茗 ，我这嘴算是“刁”到一定水平了！从上世纪八十年月 ，就最先随着老一辈跑茶山 ，那时间普洱还没出云南 ，铁观音也没飞福建 。几十年下来 ，我喝过的茶叶 ，怕是能堆满一间屋 。你说新茶嫩茶这些咋搞 ？我跟你摆几句 ，保准句句在点上 ，少走弯路 。
想搞新茶嫩茶 ，先认准三个靠谱茶区
品茗这事儿 ，隧道不隧道 ，全看产地 。新茶嫩茶考究“昔时鲜” ，尤其春茶香气足、滋味鲜 。以下三个地方 ，绝对是你值得跑的：
- 云南普洱：普洱茶的新茶嫩茶 ，尤其是春茶 ，考究头春头采的“明前茶” 。好货集中在西双版纳的易武、勐海这些地儿 ，茶农家里买的价钱一样平常从300元一公斤起跳 ，越好的山头上千块也正常 。注重别买湿仓茶 ，闻着有点霉味就别碰 。
- 福建安溪：铁观音的新茶嫩茶 ，春茶是正宫皇后 。找外地茶农手上买 ，带点奶香味的轻发酵铁观音 ，300-500一斤算中等偏上 ，贵的两三千也有 。路边小摊只管少买 ，许多是陈茶翻新 。
- 浙江龙井：西湖龙井的嫩茶 ，每年清明前后抢手得很 。想买正宗的 ，跑到杭州龙井村或者梅家坞 ，直接跟农户谈 。明前茶一样平常从800-1500一斤起 ，太自制的要小心掺假 。
我去年四月去过西双版纳 ，外地茶农家里买的头春古树茶 ，600块一公斤 ，泡出来香得不得了 。比起淘宝上的千元茶 ，性价比高一大截！
买新茶嫩茶 ，先学会分真假
新茶嫩茶的“嫩” ，骗外行最容易 。你得会看、会闻、会摸 ，这“三招”要害：
- 看叶形：新茶叶片完整、细嫩 ，条索紧结 ，色泽鲜亮 。陈茶色泽会发暗 ，碎末多 。
- 闻香气：抓一小撮茶叶搓搓闻 ，好的新茶会有植物的清香或花果香 ，陈茶则会有闷味或霉味 。
- 摸手感：新茶干燥度足够 ，用手捏会脆 ，陈茶摸着可能发潮或者软 。
我前两年在杭州梅家坞 ，花800块买的龙井茶 ，厥后发明手感发软有点霉味 ，才知道是旧茶翻新 。厥后学乖了 ，买茶一定带个保湿袋 ，捏捏干燥度再下手 。
新茶嫩茶的坑：别迷信包装和噱头
许多人买茶 ，容易被高峻上的包装和噱头忽悠 。啥“千年古树”“巨匠手作” ，着实你要记着 ，茶叶是喝的 ，不是看的 。买茶多看茶叶自己 ，别花冤枉钱 。
- 不要贪自制：隧道的好茶本钱摆在那 ，太自制的一定有猫腻 。
- 少买礼盒装：许多礼盒装 ，包装本钱占了一泰半 ，茶叶品质一样平常 。
- 别迷信广告词：多和茶农聊聊 ，听听他们怎么先容 ，比看广告靠谱 。
有一次在昆明茶城看到一款“千年古树普洱” ，包装得跟艺术品一样 ，三千块一饼 。厥后一问行家 ，这茶用的着实是边销茶的质料 ，本钱不到五百 。
品茗这事 ，选对地方、学会识别 ，别被包装忽悠 ，才是正道 。茶好欠好 ，嘴最忠实！
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