MG不朽情缘
哎哟 ，讲到厦门蔡塘妹子 ，我可是再熟不过啦！我从小就住在蔡塘周围 ，小时间下学回家 ，巷子里总能遇到那些卖小吃的姨妈 ，后头才知道她们都是「蔡塘妹子」。厥后才发明 ，厦门人讲的「蔡塘妹子」 ，不但是指人 ，也成了某种特色的代名词。今天就跟你讲讲 ，厦门蔡塘妹子究竟在哪凯 ，咋找到正宗的！
蔡塘妹子在哪凯？地儿认准蔡塘村就稳了
要找厦门蔡塘妹子 ，肯定绕不开蔡塘村。蔡塘村就在厦门思明区 ，靠近仙岳路和莲前路接壤 ，地铁2号线蔡塘站下车就能到。这一片是老村改新 ，虽然现在高楼大厦多了 ，但一些巷子里照旧藏着不少老味道。
我前两年带朋侪去蔡塘村 ，找了家小吃店 ，姨妈一边包烧肉粽 ，一边喊“诶 ，来吃点嘛” ，那一口隧道闽南腔一听就知道是正宗蔡塘妹子。
不过要注重 ，蔡塘村现在也有不少外地人开的店 ，味道差得远。以是 ，认准「老店」很要害！好比蔡塘市场周围的那几家烧肉粽和鱼丸摊 ，基本都是外地手艺人开的。
蔡塘妹子卖啥好吃的？烧肉粽和炸五香必试
讲到蔡塘妹子做的吃的 ，烧肉粽和炸五香是招牌。烧肉粽的粽叶香气特殊浓 ，一口咬下去 ，糯米里裹着肥瘦相间的五花肉、香菇和咸蛋黄 ，谁人滋味绝对让你想再来一个。
蔡塘市场那里有个摊子 ，早上九点开 ，烧肉粽10块一个 ，炸五香5块一小段 ，现点现炸 ，外皮金黄酥脆 ，内里全是肉香。上次我去买 ，姨妈还说 ，“丢 ，别客套 ，趁热吃！”真是热情得很。
小贴士：蔡塘市场早市时间是早上7点到11点 ，晚了好吃的就卖光了。特殊是周末 ，去晚了连凳子都找不到。
花钱不冤枉 ，价钱和份量都要心里有底
有些人会说 ，蔡塘妹子的工具贵。着实真不算贵 ，好比烧肉粽10块一个 ，比一些景区里的乱开价良心得多。并且分量足 ，吃一个就管饱。要是你以为不敷 ，再配个土笋冻 ，5块钱一份 ，解腻又清新。
不过也有坑 ，好比有些小摊子会偷工减料 ，粽子里的肉少得可怜 ，或者鱼丸用的是冷冻货。记着 ，蔡塘妹子做的工具考究现做现卖 ，看到冷冻袋的 ，直接pass。
总之 ，找厦门蔡塘妹子就认准蔡塘村 ，老市场周围准没错。烧肉粽、炸五香这些招牌 ，吃了绝对不会后悔！
要害词：厦门蔡塘妹子, 蔡塘村, 烧肉粽, 炸五香, 土笋冻
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