这两天好几个外地朋侪问我："九江品茶事情室那里好？"张嘴就是啥"情形雅致""装修高端"这些话。我一听直接想笑 ，咱抬这个杠 ，情形再好能喝出个啥味儿？咱品茶 ，考究的是啥？味儿！不是看你墙刷得多白灯多亮。你说是不是这回事儿？
头一个坑：光盯装修 ，直接白瞎
你先别急 ，咱就捋这个理儿。现在不少人一找品茶事情室 ，光看门脸儿好欠悦目 ，里头摆了几个假山几块石头。你说 ，这玩意儿跟茶有半毛钱关系？我告诉你 ，真会品茶的地方 ，情形最多是个配菜 ，要害在"茶、器、人"三样。
茶叶不顶尖 ，用具不考究 ，师傅手艺稀松 ，装得再悦目也白搭。你再品品 ，真工具都藏着 ，啥意思？就是那些不起眼的小事情室 ，门口连个招牌都写倒运索 ，里头茶叶却能让你一口喝到根儿上。
再一个坑：盲跟网红点评 ，不沾弦
现在网上一堆榜单 ，说九江这哪哪好 ，说得信口开河。你真信了 ，就得亏损。我去年带俺孙儿去九江 ，亲自试了五六家 ，榜上著名的 ，效果呢？全是炒出来的 ，茶叶通俗得跟大集上的散茶差未几。你说这叫品茶？拿个大碗泡泡喝得算数。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：去九江品茶 ，头一口茶端上来 ，没开盖子 ，你鼻子凑已往闻 ，香不香？真香的茶 ，隔着盖碗都能飘过来。再一个 ，茶汤入口 ，一秒钟甜不甜？不甜立马撂杯子走人。
最要命的是：不熟悉货 ，想喝好茶难
品茗这行当 ，咱河南人考究"料要足、火候要对" ，九江那里也有个道儿。事情室好欠好 ，最直接的看点是啥？茶叶。他们用的茶叶 ，要么是外地的庐山云雾 ，考究一个"嫩、鲜、润" ，要么是外地的高山好货 ，好交锋夷岩茶、普洱老树 ，考究"厚、滑、韵"。你但凡见到啥花里胡哨的拼配茶 ，直接翻脸走人。
尚有个问题 ，师傅手艺咋样。有些地方 ，师傅沏茶跟倒开水一样 ，茶汤全糟了。你得看啥？他沏茶时 ，水温控得稳不稳 ，出汤快烦懑。真会泡的 ，时间掐得像钟表一样准 ，茶味条理万能泡出来。你说是不是这个理儿？
最后再给你个要命的忠言：九江品茶事情室好欠好 ，别看装修 ，别信网红 ，真想喝好茶 ，就盯茶叶和沏茶的手艺。用我适才教你的验货办法 ，不信自己试去。你再问"九江品茶事情室那里好" ，就能杠赢一半外行。
标签：#九江品茶 #品茶事情室 #九江茶文化 #品茶技巧 #品茗入门
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