这条小巷子藏着啥？成都老饕告诉你门道
前两天有个外地朋侪问我：“龙湖广场小巷子美食在那里？是不是网上那些网红店？” ，我听了差点笑作声来。我给你摆嘛 ，龙湖广场那里确实热闹 ，尤其那条小巷子头 ，啥子味都有。但要说好吃的 ，网上吹的那些店 ，纷歧定个个灵光。今天我就给你摆一哈 ，这条巷子里头哪些摊摊值得你花钱 ，哪些是坑 ，别铺张了你的胃和票子。啷个说也是我这张嘴几十年的功力 ，给你划重点！
头一条：别被人多的摊子骗了 ，冷门才是宝藏
你走到龙湖广场后头那条巷子 ，先别急着看那里人多就往那里凑。我给你讲个例子哈 ，巷头谁人“老杨烤脑花” ，牌子亮得很 ，步队有时间排个20分钟 ，可味道嘛 ，真就一样平常 ，25块一份脑花 ，分量还未几 ，辣椒味重得掩饰了脑花自己的鲜味。反倒是巷尾的“幺妹儿脑花” ，开了6年 ，位置偏点 ，但味道巴适得板！一份22块 ，辣椒用的是他们家自制的干碟 ，脑花又嫩又入味。我上次带外地朋侪去吃 ，他硬是吃了两份 ，直夸没白来成都。
第二条：认准开店时间长的老摊 ，没得错！
巷子里头有家“张记铺盖面” ，开了10年了 ，招牌都掉漆了 ，但生意一直不错。一碗铺盖面18块钱 ，分量顶饱 ，牛肉是现卤的 ，面条滑溜劲道。你别去旁边那家新开的XX面馆 ，广告打得凶 ，牛肉是冷冻的 ，吃起软趴趴 ，味道还偏甜。照我的履历 ，这种开得久的店 ，口胃最少是经由市场磨练的 ，不会踩雷。
第三条：甜品和小吃 ，选不被吹的冷门款
来龙湖广场的朋侪 ，甜品和小吃一定不可错过巷中心那家“顺记红糖糍粑”。他们家红糖是用红糖砖熬的 ，不像有些店用勾兑糖浆 ，甜而不腻。我上次去点了一份 ，12块钱 ，糍粑外壳酥脆 ，内里软糯 ，蘸上红糖 ，每一口都巴适得很！
不过 ，你要是看到扑面那家“XX网红糍粑”排长队 ，万万别铺张时间。那家糍粑一份15块 ，分量少不说 ，糯米用的是速冻的 ，口感差得远 ，我吃了一次就再也没转头。
硬货：认准“幺妹儿脑花”的自制干碟、“张记铺盖面”的牛肉鲜卤、以及“顺记红糖糍粑”的手工熬糖 ，这些才是这条巷子的老味道 ，闭着眼点都不会错。
最要害：别光看价钱 ，味道才是硬原理
我再给你总结哈 ，龙湖广场小巷子里头 ，价钱差未几都在15到30之间 ，自制的10块以下很少 ，贵的35以上大多是坑。要吃得值 ，记着我说的这几家 ，再留点肚子 ，逐步品 ，别啥子都点。
验证问题：去“幺妹儿脑花”吃一份 ，问问老板他们的干碟是不是自己做的？蘸一口感受脑花的辣中带鲜 ，你讲 ，是不是这个味道？
标签：龙湖广场美食、成都小巷子美食、避坑指南、脑花推荐、红糖糍粑
谈论：我上周才去了龙湖广场巷子 ，确实“幺妹儿脑花”味道巴适得很 ，干碟香得不得了！不过“张记铺盖面”我没找到 ，是不是换位置了哦？贫困师傅再指点哈！
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