前两天 ，有人跑来问我 ，说他听网上人聊包头品茶 ，效果一顿操作下来 ，喝得云里雾里。我一听就来劲儿了 ，问他咋选的店 ，咋点的茶 ，咋品的滋味。他说的头头是道 ，但越听越以为不沾弦！今天咱就捋捋 ，包头品茶真正该看啥 ，别被那些瞎扯的套路坑了。
头一个坑：光看装修 ，效果白瞎
咱先说说头一个常见的坑。很多多少外地人一上来 ，先挑店面大的、装修高等的 ，一看门口挂个啥“品茶文化体验馆” ，就以为这地方“中”。我只说一句 ，靠这路子选茶楼 ，准得被坑得肠子青！装修唬人没错 ，但茶叶的道道全不在这儿。
你听我给你拆 ，包头真正有货的地方 ，偏偏就爱藏在不起眼的小巷子里。九八年我去包头跑生意 ，那时间有个老茶楼开在菜市场后头 ，门口连招牌都不挂 ，墙上刷的白漆已经掉了一半 ，但里头的茶 ，能顶市面上一半的“高等馆”。啥缘故原由 ？茶叶料足 ，手艺硬！
你再品品：手艺不到位 ，茶再贵也不香
茶这工具 ，贵不贵不是要害 ，要害是手艺。包头品茶 ，考究的就是一套“水火相济”的活。茶叶好欠好 ，水温对差池 ，泡的时间是非 ，都是门道。头回去包头品茗 ，我就被教了这一课：一壶好茶 ，得三分在茶叶 ，七分在泡法。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传。杯子端起来 ，先闻香 ，香气淡的直接撂开；再喝头三口 ，味不敷厚的也别犹豫；最后看茶底 ，叶子完整、色泽鲜亮的才是真工具。这三步 ，坑都躲开了。
最要命的是：品茶不懂规则 ，嘴白瞎
最后咱再掰掰 ，包头品茶的规则。你要真想喝出门道 ，别惠顾着看水准器啥的 ，得先问问店里有没有“内行泡”。啥叫内行泡 ？就是专门沏茶的师傅 ，沏茶这事儿 ，差一分火候都不可。这规则我不是空说 ，去年带俺孙儿跑了五家馆子 ，效果最“中”的那家 ，照旧内行泡出来的。
打那就坐实了 ，真工具全在这种不起眼的地方闷着。懂规则的人 ，不必挑贵的 ，直接奔着那些先生傅的手艺就行 ，喝出来的滋味 ，顶事儿顶到像胡辣汤里那一勺醋。
杠到这儿 ，你说是不是这个理儿 ？包头品茶去哪家强 ，不是看装修 ，不是看价钱 ，是看料、看手艺、看规则。不信自己试去 ，挑个不起眼的小馆子 ，按我这三步验茶法 ，保准你钦佩！
标签：#包头品茶 #品茶规则 #茶楼选择 #手艺与料 #河南老话
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