有人跟我吹捧,说什么珠海品茶就得去那些装修豪华的大店,我就问一句:“弄啥嘞?你真喝过?”头一个坑,人家不懂品茶正道,就爱看谁的招牌亮。你这不就跟买西瓜专挑最绿的皮儿一样,光看皮儿没用,最考究的地方都藏在不起眼的小馆子里。你说是不是这回事儿?
第一步就迈错,珠海品茶究竟啥门道?
你再品品,品茶这个事儿,跟咱河南烩面一样,考究的是一口真味儿,料和火候最要命。珠海那里,早年真正懂茶的人都不往大饭店里扎,自己开个小茶楼,三五桌,悄悄闷着。去年我去过一家,门头小得跟杂货铺一样,可门一推开,茶香直接把人拉进去。你要是只看外貌,准保错过。
最要命的是,茶楼的水准全看这个
听我给你拆,珠海的品茶楼分两类:一种是做样子的,啥茶都能给你泡,但味儿稀得像白开水;另一种是死磕茶叶的,哪怕只做几种茶,味儿都顶到像胡辣汤里那一勺醋——没它啥都不香。要害就在茶叶火候和水,水质欠好,茶叶再好也白瞎。以是真懂行的茶楼,水都是专门处置惩罚过的,有的直接从山泉拉。
我给你个验尸官的步伐,别往外传:进茶楼先问水,打哪来的?要是老板支支吾吾,直接走人。再一个,茶叶泡出来第一口,闭眼闻,香气飘不起来就别喝了。真正好茶,闻着都能让你心里舒坦。
珠海品茶真行止,老炮儿亲测推荐
打那就坐实了,真工具全在这种不起眼的地方闷着。我给你举个例子:拱北口岸周围有一家茶楼,老板是老广东,茶叶从自己家乡带过来的,连水都是用的山泉。去年我领俺孙儿去喝了两回,喝完那叫一个钦佩,味儿稳到像咱河南炖汤里那大骨头,嚼不烂但能掂分量。这种地方未几,得专心找。
杠到这儿,珠海品茶好行止究竟在哪,你心里有数了不?别再往那些花里胡哨的大店扎,真正考究的地方都藏着。拿我教你的验尸官步伐去试试,不信自己试去,看是不是这理儿。
标签:珠海品茶,珠海茶楼推荐,珠海品茶攻略,品茶老规则,品茶真门道
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