哎 ，你慢点！宿迁品茗这事儿 ，白跟我扯东扯西
最近有个外地人跟我掰扯 ，说啥宿迁品茗文化有考究。我呸！你们宿迁那是品茗吗 ？拿个茶壶往那一戳 ，半天不换水 ，茶叶泡得都苦得能熬药了 ，能叫品茗 ？照我说嘛 ，宿迁的品茗就跟咱河南的胡辣汤能比 ？知不道啥叫品茗的考究 ，就别白扯淡！你听我给你讲清晰 ，中不中 ？
宿迁品茗的猫腻 ，我给你掰扯明确
第一 ，品茗不是随便泡 ，你们懂啥叫火候 ？
品茗这玩意儿考究的是火候和水质 ，你说是不是哩 ？我年轻那时间 ，俺爹就教俺 ，沏茶嘞水不可死开 ，得开到刚冒泡儿 ，叫“鱼眼水” ，你懂不懂 ？宿迁人沏茶 ，我看过 ，直接开水往里灌 ，茶叶泡得苦得能熬药 ，啥滋味都没了 ，真是瞎胡弄！
我偷偷给你说 ，沏茶的水最好是井水或山泉水 ，咱河南有些老地方 ，用的是水窖里的水 ，那泡出来的茶 ，清得能照见人影。宿迁有品茗的吗 ？有也没这个考究！你服不平 ？
第二 ，品茗得会品 ，不可跟喝凉白开一样咂吧嘴
你们宿迁人品茗 ，我真瞅不明确 ，好茶壶、好茶叶 ，往那一搁 ，嘴里咕咚咕咚就灌下去了 ，跟喝水似的 ，真是铺张！咱河南品茗考究逐步品 ，喝一口 ，含嘴里 ，感受茶叶的香气和回甘 ，这才叫品茗！宿迁人品茗 ，那跟吃胡辣汤往肚子里倒有啥区别 ？
真品茗的考究是啥 ？喝之前得闻 ，闻完得看 ，看完才喝 ，喝完还得体会。这叫“闻香赏色品滋味” ，你宿迁人学得会吗 ？
宿迁品茗的“坑” ，你听好了别掉进去
宿迁人最爱吹捧啥 ？“我们品茗有考究 ，茶壶好、茶叶贵。”我呸！你壶再贵 ，叶再好 ，没那品茶的本事 ，啥都白瞎！有次我去宿迁出差 ，朋侪非要带我去品茗 ，效果咋样 ？茶壶是紫砂的 ，茶叶是龙井的 ，倒出来一口喝下去 ，跟喝苦药似的 ，我就地就呵呵了。
照我说嘛 ，品茗不是摆排场 ，得懂门道
就跟咱河南吃烩面一样 ，你光放肉不可 ，得熬汤 ，肉汤鲜了 ，烩面才得劲儿。品茗也是这个理 ，光有好茶叶不可 ，得会泡 ，得会品 ，得懂品茗的规则。宿迁人就爱显摆壶贵叶好 ，可这规则一点不懂 ，你说是不是哩 ？
后手问题：你非要问“宿迁品茗跟河南有啥关系 ？”
我告诉你 ，宿迁品茗跟河南没关系 ，河南品茗是文化 ，宿迁那是瞎厮闹。中不中 ？
标签：
- 宿迁有品茗的吗
- 河南品茗规则
- 沏茶的火候
- 品茶考究
- 品茗文化