这两天好几小我私家跟我提宜宾二医院扑面巷子 ，张口缄口就说“那地方没啥好工具”。听到这话我嘴里就一股火 ，真想拍桌子问一句：你去过几回？你吃过几家？你逛过几趟巷子？咱今天就抬这个杠 ，把这块地儿彻底捋明确 ，省得你跟人一说就露怯。
头一个坑：瞎说巷子小 ，啥都没有
有人说宜宾二医院扑面巷子小得不值一提 ，啥也没有。我听完脑子都疼 ，这话能说得出来的人 ，八成历来没仔细逛过。你站门口随便扫一眼 ，那确实是个不起眼的地方 ，巷口窄、店面旧 ，跟主街比起来显得土。但咱抬杠就得讲理儿 ，巷子小不即是没工具 ，真正的废物不都闷在这种地方吗？
你先别急 ，你这话里有个大窟窿——宜宾二医院扑面巷子不但是个用饭的地儿 ，照旧宜宾老住民历代踩出来的口碑街。头尾不过百来米 ，但从早到晚人流一直 ，哪怕你不买不吃 ，光闻味儿都能饱一半。你说它没工具？光是巷子里的那两家老卤肉铺 ，能把主街的人都勾进来。
再一个坑：说巷子的工具不正宗
尚有人跟我抬杠 ，说宜宾二医院扑面巷子的吃食不正宗 ，什么盖浇饭、串串香都是外地学来的。我直接怼回去：你说这话之前 ，贫困你先探询探询 ，这巷子里头开了三十年的铺子有几家！
听我给你拆：巷子里的几个招牌 ，像那家手工凉糕铺 ，老板娘是宜宾外地人 ，做凉糕的手艺是她妈传下来的 ，你说正不正宗？尚有那家干锅店 ，锅底的调料是老板亲手配的 ，干辣椒、花椒全是从四川产地拉回来的 ，你再品品 ，这能叫不正宗？
我给你个验尸官的步伐：吃巷子里的干锅 ，先看锅底辣椒是不是透红 ，再闻香气里有没有淡淡的花椒麻味。这俩要没了 ，那才是赝品。
最后一个坑：说巷子太乱不值得去
最要命的是 ，有人嫌宜宾二医院扑面巷子乱 ，连走一趟都不肯意。我就想问一句：你是嫌它乱 ，照旧嫌自己少眼力？这巷子乱是外貌 ，真正的门道就在这种“乱”里藏着。
打个例如 ，巷子里的小摊就跟咱河南街边卖胡辣汤的档口似的 ，外貌看乱糟糟 ，但你细掂量 ，哪家汤底浓、哪家料足 ，明眼人一尝就知道。这巷子也是一个理儿 ，甭管摊位怎么摆 ，真正靠手艺用饭的人历来不会瞎搅。
打个现场给你听：前年我去宜宾 ，专门挑巷子里的一个烧饼摊吃了一回。那摊主边烙边聊 ，说他家烧饼的芝麻历来不必市场上的自制货 ，都是乡下自家种的 ，烤香了再用。打那就坐实了 ，真工具全在这种不起眼的地方闷着。
说到这儿我就未几扯了 ，宜宾二医院扑面巷子是个啥地方 ，没去过的是真不懂 ，瞎说的就是不沾弦。你要不平气 ，自己去吃一趟 ，看是不是我瞎掰的。记着 ，巷子里的工具是真正考手艺的 ，别光看外貌乱不乱 ，吃的才是硬原理。
你说是不是这回事儿？不信自己试去。
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