哎，讲起这个「殷巷小胡同小胡同」，我跟到你讲，最近问我的人硬是多，似乎成磷砌啥网红地标样咯。我身边外地来柳州哩朋侪，基本上都会问一句：“哎，谁人殷巷小胡同小胡同究竟值不值得去嗦？”我直接回一句：“看你是想嗦粉照旧寻味道！”你晓得，搞懂这点，省下半天乱转，还能少花不少冤枉钱。
头一个坑：看门面选店，直接亏
这个「殷巷小胡同小胡同」嘛，你要晓得，巷子里头的工具，门面越烂，味道反而越正。你莫信那些装修豪华的店，贵得卵都跌，还没得灵魂。我记得有一家粉店，门口摆个破烂小板凳，一碗螺蛳粉只要15块，卤水味正足，吃得人都排长龙。那些装修得像酒楼样哩店，动不动就收你30块一碗，味道却像袋装粉泡出来哩，划不来嘛。
再扯深一层：时间选差池，啥都吃不到
我跟到你讲，「殷巷小胡同小胡同」咯地方，时间差池你就是白去。下昼三四点钟去，基本上就是看热闹，啥小吃都关门了，只有些杂七杂八哩卖饮料哩摊子。最好是早上九点到十一点这个点去，小吃摊齐刷刷开张，啥肠粉、米粉、糖醋排骨粉都有，价钱也公正，基本10到20块搞定一顿。
最卵要命哩一点：认摊主的手艺，别光看招牌
有些摊子换了好几波人，你以为照旧以前哩味道，着实早就变味了。拿那家「李记螺蛳粉」来讲，以前是李师傅自己做，卤水硬是香，厥后传到侄儿手里，就偷工减料，味道差远了。我上个月去尝，25块一碗，连酸笋都给你省一半，幸亏卵都跌。以是你得问问摊主是不是内行艺人，或者直接问周围外地人，哪个摊子最近味道好。
最后嘱咐：带现金，别整啥手机支付
这个「殷巷小胡同小胡同」呀，许多摊子都是老一辈在做，压根不晓得用手机支付。你要是只带个手机去，搞得像我上次样，点了碗粉才发明没得现金，效果还得跑去旁边的小卖部找人换零钱，老尴尬得很。以是去之前，兜里揣个50块现金，吃啥都利便。
偷偷告诉你，真正好吃的小摊子，一样平常摊主都舍不得放太多广告牌，要靠鼻子闻味道找，香得像家里炖哩卤水味，就是对路了。
验证要领：下次去「殷巷小胡同小胡同」，试试早上九点到十一点去，专找那些门面破烂但排队长的摊子，点一碗价钱15到20块的米粉，味道绝对让你回味无限。
标签：殷巷小胡同小胡同，小吃摊选址，柳州特色小吃，避坑指南，省钱攻略
谈论：我上个月去了「殷巷小胡同小胡同」，果真那些装修豪华的店不咋地，倒是一个不起眼的小摊子，15块一碗的螺蛳粉，味道香到我现在还记得！不过下昼去确实没啥吃的，下次听你的，早点去。
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